Uwielbiam sezam w postaci chałwy która tworzy doskonały duet z sernikiem w dodatku prostym w wykonaniu.
Polwcam!!!
Składniki:
- 1 kg twarogu sernikowego
- 125g masła
- 3/4 szklanki cukru
- 4 jajka
- 1 budyń waniliowy (proszek)
- 200g ulubionej chałwy
- 2-3 łyżki tahini
- 3-5 łyżek śmietanki 30%
- opcjonalnie czekolada, płatki migdałów
- szczypta soli
Przygotowanie:
- Żółtka ucieramy z cukrem na gładką masę następnie dodajemy miękkie masło,tahini, ser twarogowy oraz budyń i dokładnie ucieramy na gładką masę.
- Z białek ubijamy pianę dodając szczyptę soli.
- Następnie mieszamy łyżką ciasto twarogowe z ubitą pianą
- Formę do pieczenia smarujemy tłuszczem oraz wysypujemy kaszą manną
- Kroimy w cieniutkie plasterki połowę chałwy
- Do formy wlewamy 3/4 ciasta i posypujemy je pokruszoną chałwą, następnie dopełniamy ciastem
- Całość pieczemy w 180 °C przez około 60 minut, po wyciągnięciu z piekarnika sernik studzimy a następnie dekorujemy polewą chałwową , czekoladą i płatkami migdałowymi
Do garnuszka wlewamy śmietankę i pozostałą część chałwy, podgrzewamy aż do rozpuszczenia się chałwy i wylewamy jeszcze ciepłą polewę na sernik.
Czekoladę możemy rozpuścić w gorącej kąpieli i ciepłą wykonać dekorację
Wszystko posypać płatkami migdałów
Smakuję wybornie
