Ukraińskie "french meat"

Na jednym spotkaniu moja dobra koleżanka , która pochodzi z Ukrainy zaserwowała ponoć popularne w tamtych stronach zwane mięsem po francusku, Proste smaczne delikatne danie, powtórzyłam wielokrotnie i zawsze zachwycało moich biesiadników

  

Składniki:

• ok 600-800 g wieprzowiny schab bez kości ,karkówka łopatka
• 3 łyżki majonezu
• 3 ziemniaki
• 1 mała cebulka
• 1 większy pomidor
• pęczek koperku
• 2 ząbki czosnku
• sól

Przygotowanie:

• Mięso kroimy w plastry rozbijamy i solimy oraz doprawiamy czarnym pieprzem
• Przygotowujemy sos :majonez, koperek ,czosnek przeciśnięty przez prasę,spora szczypta soli oraz wodę mieszamy do konsystencji słodkiej śmietany 
• Ziemniaki obieramy i roimy w plasterki,cebulę kroimy w pióra, pomidory parzymy obieramy ze skórki i kroimy w plastry
• w naczyniu do zapiekania układamy warstwy ziemniaków tak aby dokładnie przykryły dno,cebulkę polewamy sosem, przykrywamy pomidorem, polewamy sosem, na wierzch układamy mięso tak aby przykrywało całość i dokładnie polewamy sosem
• Zapiekamy w temperaturze około 180 °C przez 45-60 minut

Podawać z ulubioną sałatą Smacznego!!!

Sałatka kebab z brokułami

Sałatka z brokułami i i kurczakiem jest moją ulubioną pozycją na przyjęciach czy to my idziemy z michą w gości czy też jesteśmy gospodarzami Pierwszy raz jadłam ją u mojej przyjaciółki która jest pielęgniarką i na jej oddziale ta sałatka robiła szał nie mogę sobie przypomnieć źródła samego przepisu .Prosta,szybka i uzależniająca...

Składniki:

• 1 brokuł
• 1 puszka fasoli ciętej
• 2 piersi z kurczaka
• 4-5 łyżek nasion słonecznika
• 2 łyżki majonezu
• 4-5 łyżek jogurtu typu greckiego
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki oleju
• przyprawa gyros, sól pieprz

Przygotowanie:

• Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy na parze,
• na suchej patelni prażymy ziarna słonecznika
• Mięso myjemy, solimy, kroimy w kostkę i smażymy na oleju posypując sporą ilością mieszanką przypraw gyros
• Jogurt łączymy z majonezem i przeciśniętym posolonym  czosnkiem 
• Do miski układamy kolejno fasolę ,mięso i brokuł wszystko polewamy sosem i posypujemy ziarnem słonecznika. Sałatka jest gotowa Smacznego :)

ekstremalnie prosty przepis na kurczaka z ziemniakami w ziołach

To przepis dla zabieganych ,bardzo łatwy w wykonaniu i smaczny

a do tego na każdą kieszeń.Potrzebny jest woreczek do zapiekania i te kilka składników

Składniki:

• ok 500 g podudzia z kurczaka
• 2-3 ziemniaki
• 3 łyżki ziół prowansalskich
• 3 łyżki sosu sojowego 
• spora szczypta przyprawę harissę lub pieprz ziołowy
• sól

Przygotowanie:

• ziemniaki obieramy i roimy w plasterki ok 0,5 cm
• podudzie myjemy i solimy,wrzucamy do woreczka dodajemy zioła prowansalskie,harissę i sos sojowy i dokładnie mieszamy
• do kurczaka dodajemy ziemniaki i jeszcze raz mieszamy wszystko razem; zamykamy woreczek,układamy w naczyniu 
• całość trafia do piekarnika na 45 do 60 minut w temperaturze 180   podajemy z ulubioną sałatą lub mizerią

Smacznegpo!!!