Na jednym spotkaniu moja dobra koleżanka , która pochodzi z Ukrainy zaserwowała ponoć popularne w tamtych stronach zwane mięsem po francusku, Proste smaczne delikatne danie, powtórzyłam wielokrotnie i zawsze zachwycało moich biesiadników
Składniki:
- ok 600-800 g wieprzowiny schab bez kości ,karkówka łopatka
- 3 łyżki majonezu
- 3 ziemniaki
- 1 mała cebulka
- 1 większy pomidor
- pęczek koperku
- 2 ząbki czosnku
- sól
Przygotowanie:
- Mięso kroimy w plastry rozbijamy i solimy oraz doprawiamy czarnym pieprzem
- Przygotowujemy sos :majonez, koperek ,czosnek przeciśnięty przez prasę,spora szczypta soli oraz wodę mieszamy do konsystencji słodkiej śmietany
- Ziemniaki obieramy i roimy w plasterki,cebulę kroimy w pióra, pomidory parzymy obieramy ze skórki i kroimy w plastry
- w naczyniu do zapiekania układamy warstwy ziemniaków tak aby dokładnie przykryły dno,cebulkę polewamy sosem, przykrywamy pomidorem, polewamy sosem, na wierzch układamy mięso tak aby przykrywało całość i dokładnie polewamy sosem
- Zapiekamy w temperaturze około 180 °C przez 45-60 minut
Podawać z ulubioną sałatą Smacznego!!!
