Cukiniowa lasagne

Pomysł nie pochodzi z przeczesywanych stron książek kucharskich czy blogowych a z wspomnień o tej lasagne o której kiedyś opowiadała mi moja przyjaciółka i faktu ze wszystko czego użyłam było kupione na promocjach w pobliskim sklepie

Cukinia to bardzo wdzięczne warzywo ma niewiele kalorii a można wyczarować fantastyczne letnie potrawy, dosłownie za grosze

Cukiniowa lasagne nie jest pracochłonna polecam nawet mało doświadczonym amatorom pysznego jedzonka

Składniki:

• ok ,500 g mielonego mięsa drobiowego ( u mnie pierś z kurczaka)
• 1 puszka pomidorów krojonych ( u mnie z dodatkiem bazylii)
• 1 x 400 ml gęsty jogurt
• 1 średnia cukinia
• 3 łyżki tartego  na grybych oczkkach żłótego sera
• 1 jajko
•  1-2 łyżki zioła dalmatyńskie, 
• 1/2 łyżeczki harissy lub ostrej papryki
• curry, sól pieprz,gałka muszkatołowa
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka sosu sojowego jasnego
• Odrobina tłuszczu i bułka tarta do przygotowania formy

Przygotowanie:

• Mięso doprawiamy ziołami dalmatyńskimi i harissą , dodajemy olej sól, sos sojowy mieszamy i wstawiamy na 30 minut do lodówki
• Myjemy cukinię i obieraczką do warzyw skrawamy nasz cukiniowy makaron
• Mięso smażymy starając się rozdrobić je na malutkie kawałeczki. Gdy się zetnie dodajemy pomidory w puszce i razem dusimy
• Jajko roztrzepujemy i dodajemy jogurt mieszamy razem i doprawiamy gałką muszkatołową,curry,sól,pieprz 
• W przygotowanej formię  układamy cukinię,mięso, sos jogurtowy,...na końcu powinna być cukinia posmarowana sosem jogurtowym i posypana żółtym serem
• Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180°C

Smacznego!!!

Tarta z tuńczykiem

Przepis dostałam od mojej przyjaciółki zaraz po tym jak zakochałam się w tym smaku.

Świetnie smaku na ciepło i na zimno doskonała na przyjęcia bo nie wymaga odgrzewania

Tarte podaje z keczupem i jakimś warzywnym dodatkiem np ulubionymi kiełkami brokuła,dziś był pomidorek

Składniki:

• 5 cebul (średnich/małych)
• ciasto francuskie 
• 3 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 3 jajka
• 350/450 g twarożku
• 120 g żółtego sera
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka sosu sojowego
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa, 
• kilka orzechów włoskich (opcjonalnie) 
• keczup do podania

Przygotowanie:

• Ciasto wyłożyć na blaszce po nakłuwać widelcem i podpiec
• cebulę obieramy i kroimy  w kosteczkę podsmażamy obsypując sporą porcją gałki muszkatołowej
• Jajka ubijamy ze szczyptą soli następnie dodajemy tuńczyka,twaróg, połowę startego złótego sera,sos sojowy i dokładnie wymieszać
• na podpieczone ciasto wykładamy zeszkloną cebulkę a następnie masę tuńczykową,posypujemy resztą żółtego sera 
• tartę możemy udekorować orzechami włoskimi
• Pieczemy w temperaturze 180-200 °C przez około 30 minut; Smacznego!!!