Platki orkiszowe z jagodami goi i domową konfiturą truskawkową

Pyszne śniadanie na słodko szczególnie polecam ja planujemy intensywny dzień :)

Tę pyszna konfiturę dostałam od Pani Ani ,mamy mojej przyjaciółki 

Pani Ania potrafi wyczarować cuda, a te konfitury to dosłownie smak raju..

Składniki:

• 6 łyżek płatków orkiszowych
• 2 łyżki płatków owsianych
• 1 łyżeczka cukru z wanilią
• 1 łyżka miodu
• 1 szklanka ulubionego mleka
• do podania konfitura truskawkowa

Przygotowanie :

• Do rondla wlewamy mleko i wsypujemy płatki orkiszowe oraz cukier z wanilią i gotujemy na mały ogniu
• Gdy mleko zacznie się gotować dodajemy płatki owsiane, jagody goi, mieszamy i gotujemy    2 minuty
• Na koniec dodajemy miód i podajemy razem z konfiturą truskawkową

Smacznego!!!

Jajecznica z kalafiorem na wędzonym boczku

Bardzo syte danie na śniadanie, warto "najeść" się kalafiorem w sezonie

Oto moja propozycja

Składniki:

• 4 plasterki wędzonego boczku
• 2 jajka
• 1/3 kalafiora
• 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w drobna kosteczkę
• curry,sól czarny pieprz
• szczypiorek do dekoracji

Przygotowanie:

• Kalafior wstępnie przygotowany na parze
• Na patelni kładziemy boczek i smażymy "na małym ogniu" aby puścił tłuszczyk dodajemy cebulkę i prużymy razem nie mieszając oczku i prużymy przyprawą curry pozostawiamy na kilka minut
• Kalafior dzielimy na małe różyczki i dodajemy do b
• w tym czasie rozbijamy jajka i lekko ubijamy widelcem dodając sól 
• Mieszamy nasz boczek w kalafiorem i cebulką czekamy kolejne 2 minuty dodajemy jajka tak aby  się ścięły Podajemy ciepłe posypane szczypiorkiem

Smacznego!!!

Pyszne trójkąty z watróbką

Świetne jako dodatek do sałaty na leki lunch lub jako przekąska na mecz Piłki nożnej ;}
Przepis a raczej inspiracja tego przepisu pochodzi z książki"Freezer cookbook" Audrey Ellis
Podaje Wam moją sprawdzoną zmodyfikowaną wersję

Składniki :

• ciasto francuskie mrożone
• 1 jajko
• 190 g wątróbki drobiowej
• 4-5 plasterków wędzonego boczku
• 4-6 suszonych moreli
• ok 100 ml gorącej wody
• sól,czarny pieprz

Przygotowanie:

• Morele zalewamy gorącą wodą, wątróbkę oczyszczamy z żyłek i bardzo drobno kroimy,boczek przecinamy na mniejsze kawałki
• na suchej patelni prużymy boczek ok 5 minut gdy rozpuści się tłuszcz dodajemy wątróbkę i dokładnie obsmażamy solimy i prużymy smażymy kolejne 5 minut
• morele blendujemy na pastę i dodajemy ją do wątróbki mieszamy i dusimy razem 2 minuty
• Rozgrzewamy piekarnik
• Ciasto francuskie kroimy na 12 kwadratów ok 10 cm na 10 cm,Roztrzepanym jajkiem smarujemy brzegi kwadratów, na środek dajemy ok 1 łyżeczkę farszu
• Łączymy brzegi tworząc trójkąty, wierzch trójkątów smarujemy pozostałym jajkiem,
• Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza

Smacznego!!!

Koktajl przyjaciółki

Ostatnio miałam szczęście być w odwiedzinach u mojej przyjaciółki razem już chyba morze kawy wypiłyśmy, a że panują gorące temperatury i sezon owocowy na deser często robimy koktajle wykorzystując wszelkie dobro:)

Ten koktajl jest taką całoroczną propozycją autorstwa mojej przyjaciółki

Składniki:

• 1 grapefruit 
• 2 jabłka
• 1 garstka suszonej żurawiny
• 4-6 suszonych śliwek
• 200 ml wody mineralnej
• 2 łyżki wiórków kokosowych do dekoracji

Przygotowanie:

• Grapefruit obieramy z białych błonek,jabłka oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy na mniejsze części
• Grapefruid, jabłka ,suszone owoce i wodę bledujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji i schładzamy
• Podajemy w szklaneczkach udekorowane wiórkami kokosowymi

Smacznego!!!