Kapuściana sałatka sezonowa

Kolejne proste danie które warto przyrządzić dziś w letnie dni kiedy mamy dostęp do świeżych młodych warzyw;sałata na bazie młodej włoskiej kapusty która bez blanszowania ma wspaniały lekko pikantny smak oto moja propozycja

Składniki:

• 4 liście młodej kapusty włoskiej
• 1 mała żółta cukinia 
• 1 pomidor
• 1/2 cebuli czerwonej
• 1 garść kiełków do podsmażenia
• sół ,pieprz, zioła prowansalskie
• 2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

• cukinię obieramy ze skórki i koimy w plastry polewamy łyżką oliwy posypujemy solą oraz ziołami prowansalskimi
• patelnie lekko rozgrzewamy i wrzucamy naszą cukinię chwilkę blanszujemy  dodajemy pozostałą oliwę i kiełki i dalej smażymy 1-2 minuty
• Kapustę szatkujemy, pomidory kroimy w niewielką kosteczkę pozywając się nadmiaru wody,cebulkę kroimy w kosteczkę
• W misce sałatowej mieszamy wszystkie składniki i gotowe

Smacznego!!!

Prosta sałatka z cieciorką//A simple salad with chickpeas

Maślany smak cieciorki w sąsiedztwie przypraw pozwoli zapomnieć o sosie na bazie oliwki co sprawia że sałatka jest dietetyczna 

Składniki:

1/2 kapusty pekińskiej
1 młody por
1/2 ulubiona papryka słodka
1 pomidor
1/2 czerwona cebula,opcjonalnie
1 puszka 400 g gotowanej cieciorki
tymianek,kumin mielony,sól 

Przygotowanie

Proponuję trochę poszatkowanej młodej kapusty (surowej) puszka cieciorki (cieciorkę musisz podgrzać i odcedzić ), pomidor pokroić w kostkę,
Połowę papryki pokroić w paseczki -ja miałam akurat białą, Dodać  por pokrojony w plasterki,opcjonalnie można dodać czerwonej cebuli pokrojonej w piórka .Wszystko wymieszaj,
Posypujesz tymiankiem,kuminem i papryką oraz solą do smaku i gotowe :)

Smacznego!!!

Buttery flavor of chickpeas in the vicinity of spices will forget the olives sauce based on what makes the salad diet

ingredients:

1/2 cabbage 
1 young leek 
1/2 favorite sweet peppers 
1 tomato 
1/2 red onion 
1 can of chick peas 400g cooked 
thyme, cumin, ground, salt

 

Preparation

I suggest a little shredded cabbage young (raw) can chickpeas (chickpeas need to heat and drain), diced tomato,
Half the peppers and cut into strips-I just had a white, leek cut into slices, optionally, you can add red onion, cut into feathers .All sprinkle with thyme, cumin and salt and pepper to taste

Bon appetite !!!