Makaronowa zapiekanka z łososiem

Proste danie na ciepło które ucieszy amatorów łososia... ja jestem uzależniona :)

Składniki:

• 2-3 szklanki ugotowanego makaronu typu Penne
• 500 g świeżego szpinaku
• 1 łyżka masła
• 1łyżla oliwy
• 1 ząbek czosnku
• 1 jajko
• 8 pomidorków koktajlowych 
• 400 ml kwaśnej śmietany
• 150g wędzonego łososia w kawałku nie w plasterkach
• sól ,pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Warzywa myjemy, Na patelni rozgrzewamy oliwe z odrobiną soli i blanszujemy chwilę szpinak dodając przeciśnięty przez praskę czosnek na koniec dodajemy masło
• Makaron gotujemy aldente, śnietankę mieszamy z jajkiem przypawiamy solą i piepzem.
• Łososia koimy w małe kawałki
• Do naczynia żaroodpornego wrzucamy makaron isos mieszamy lekko , dodajemy łososia oraz pomidoki koktajlowe przekrojone na połówki.Wszystko zalewamy masą jajeczną
• Zapiekamy ok 25 minut i gotowe

Smacznego!!!

Szybki szpinak z pieczarką

Szpinak jedno z ulubionych warzyw  w naszym domu ,świetnie odnajduje się w koktajlach , sałatce czy daniu na ciepło  i co ważne z niego można przygotować zdrowe dani, wartościowe ekspres

 Dziś podaję przepis na takie właśnie danie

Szybki sposób na makaron

Składniki:

• 200 g świeżego szpinaku baby
• 200 g pieczarek
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka sosou sojowego
• pieprz czarny
•  1 ząbek czosnku
•  200 g makaron pene lub ulubiony większy makaron
• ser typu parmezan

Sos jogurtowy:

• 150 g jogurtu typu greckiego
• 2 łyżki tahini
• łyżeczka startej mięty
• sól

Przygotowanie :

•  Pieczarki obieramy i  kroimy w plasterki całość skrapiamy sosem sojowym i dużą ilością pieprzu, <akaron gotujemy zgodnie z przepisem
• Rozgrzewamy delikatnie olej i solimy wkładamy liście szpinaku i wciskamy czosnek, gdy liście zmiękną dodajemy przygotowane pieczarki dusimy razem przez około 3-5 minuty,następnie dodajemy dwie łyżki masła i mieszamy do jego rozpuszczenia  i pozwalamy odparować trochę potrawie
• Do "sosu" dodajemy makaron i razem mieszamy.Danie podajemy posypane parmezanem z  posypane serem oraz z łyżką sosu jogurtowozrobionego z podanych składników

Smacznego!!!