Sernik królewski

Sernik królewski bardzo eleganckie i łatwe w wykonaniu ciasto które nie rozbije banku
Moja córka uwielbia serniki zwłaszcza proste bez zbyt wielu dodatków, sernik królewski nie rozczarował jej mimo tej czekoladowej oprawy :)

Składniki:

\

CIASTO

• 300 g mąki pszennej
• 150 g masła
• 1 szkl cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego

MASA SEROWA

• 1 kg sera 3 razy zmielonego
• 3/4 szkl cukru
• 125 g miękkiego masła
• 5 jajek + 1 białko
• 2 czubate łyżki mąki
• 1 budyń waniliowy bez cukru

Przygotowanie:

• Blaszkę 25 x 35 cm wykładamy papierem do pieczenia 
• Składniki na ciasto razem dobrze zagniatamy i dzielimy na dwie części 
• Większą cześć wykładamy dno blaszki a mniejszą formujemy w lulkę i wkładamy do zamrażalnika na 30 minut blaszkę też najlepiej schować do lodówki
• Masło ucieramy z cukrem następnie dodajemy jajka ,ser i pozostałe składniki mieszamy do uzyskania gładkiej spójnej masy
• Wylewamy masę serowa na blachę a następnie ucieramy zamrożone ciasto i dokładnie pokrywamy wierzch sernika ciastem czekoladowym
• Całość pieczemy na funkcji góra-dół w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 60 minut 

Sernik najlepiej smakuje na następny dzień

Polecam gorąco i życzę Smacznego!!!!

miodowe babeczki z ananasowymi słonecznikami

Uwielbiam robić efektowne ale troszkę rustykalne słodkości takie dla minie są te babeczki , gdy zobaczyłam przepis w magazynie Tesco to wiedziałam ze je wykonam i z małą modyfikacją przy której babeczki nie straciły na atrakcyjności dzielę się z wami przepisem 

 Babeczki były dedykowane w publikacji magazynu Tesco na Dzień Mamy i wymagają poświęcenia  czasu oraz cierpliwości; ale nie jest to skomplikowany przepis, a efekt jest tego poświęcenia wartyBabeczki są delikatne smaczne aromatyczne muśnięte kremem śmietanowym z pysznym ananasowym kwiatem cieszy wszystkie zmysły 

polecam

Składniki 

• 1/2 ananasa obranego i pokrojonego w cieniutkie plasterki
• 140 g miękkiego masła
• 75 g drobnego cukru 
• 1/2 limonki sok oraz startą skórkę
• 90 g miodu
• 150 g mąki pszennej
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 g serka mascarpone 
• 250 ml śmietanki 30% lub 36%
• 4 łyżki cukru pudru
• kilka kropel ekstraktu waniliowego lub pasty waniliowej
• 2 łyżki maku

Przygotowanie:

• Rozgrzej piekarnik do 110 ° C funkcja góra-dół lub 90 ° C funkcja termoobieg .blaszkę  wyłóż podwójnie papierem do pieczenia
• Ananasy odciśnij na papierowym ręczniku do sucha, ułóż ananasy na blaszce Piec przez około 2 godziny odwracając plasterki ananasa co 30 minut aż ananas się lekko skurczy i będzie suchy ale nie kruchy
• Umieść plasterki w formie do babeczek tak aby brzegi mogły ukształtować się w formę kwiatu i trzymaj w piekarniku przez około 10 minut aż wyschną a brzegi zaczną się zwijać
• po tym zwiększ temperaturę do 180° C funkcja góra-dól lub 160° C funkcja termoobieg do formy na babeczki wkładamy papiloty
• masło .cukier oraz 80 g miodu ubij razem do białości następnie dodaj starta skórkę z limonki oraz sok ubijaj dalej aż się połączy następnie dodaj po jednym jajku ubijając masę masa może się troszkę zważyć ale po dodaniu mąki ciasto będzie okay,Gdy masa jest już połączona z jajkami przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia i łączymy ciasto szybko mieszając drewnianą łyżką aż się połączy z masą maślaną 
• ciasto przekładamy do formy na babeczki do 3/4 wysokości formy i pieczemy przez 20 minut aż wyrosną i dostaną złoty kolor.Po upieczeniu schłodź w formię przez 5 minut a potem studź na kratce
• śmietankę ubijamy razem z serkiem mascarpone  cukrem pudrem pod koniec ubijania dodajemy pastę waniliową i robimy rozetkę na każdej wystudzonej babeczce
• Masę śmietanową  nałóż do torby cukierniczej zakończonej szprycą w kształcie gwiazdy, centralną cześć każdego plasterka ananasa posmaruj pozostałym miodem i posyp makiem tworząc w ten sposób nasze słoneczniki Kwiaty układamy na babeczkach i nasze babeczki są już gotowe do podania 

Smacznego!!!

\

Orkiszowa tarta z śliwką i nektarynką zanurzoną w masie migdałowej

Pyszna tarta , zrobiłam ją z okazji naszej rocznicy ślubu a że nie świętowaliśmy hucznie całkowicie wystarczyła aby osłodzić nam życie i jednocześnie dodać odświętnego charakteru popołudniowej poniedziałkowej kawie

Składniki na ciasto: 

• 1 szklanka mąki orkiszowej. 
• 0,5 szklanki mąki pszennej. 
• 125g masła. 
• 0,5 szklanki cukru pudru 
• Szczypta soli. 
• Ziarna z 1 łaski wanili 
• Starta skórka z połowy cytryny. 
• 2 żółtka. 
• 2 łyżki mleka.

 Nadzienie 

• 150g zmielonych migdałów 
• 150g masła. 
• 2 jajka. •Garść obranych pistacji. 
•  6-7 śliwek podzielonych na połowy bez pestek 
• 1 -2 nektarynki pokrojone w 6-8 części 
• 3 łyżki cukru waniliowego.

 Przygotowanie:

 Ciasto: 

• Ubijamy masło z cukrem pudrem i solą na jasny krem ,do kremu dodajemy cały czas mieszając mikserem obie mąki ,ziarna wanili,skórkę cytryny i żótka (ja zamiast skórki cytryny dodałam łyżkę wody różanej) oraz żółtka. 
• Jak ciasto będzie przypominać grudki dodajemy 2 łyżki mleka Ciasto rolujemy tworząc wałek zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 1h 
• Po tym czasie wyjmujemy ciasto kroimy w cienkie plasterki i wylepiamy formę tarty o średnicy 28cm i jeszcze raz wkładamy ciasto na 1h do lodówki
•  Ciasto przykrywamy papierem do pieczenia na który wysypujemy ziarna fasoli i pieczemy wstępnie przez 12 minut w temperaturze ok 160-170 stopni Celsjusza 

Nadzienie: 

• Ubijamy cukier z masłem na jasny krem do którego dodajemy mielone migdały mieszamy i dodajemy kolejno jajka i mieszamy na gładką masę dodajemy orzechy pistacji i wkładamy krem do lodówki
•  Śliwki wkładamy do rondelka i lekko smażymy z cukrem waniliowym ok 10 minut .
• Krem wykładamy na przygotowaną tartę wyrównujemy i wciskamy śliwki i opcjonalnie nektarynki Całość pieczemy przez ok 1h w 180 stopniach Celsjusza aż masa migdałowa się zarumieni na złoty brąz 

Smacznego!!!

Ciasto drożdżowe...samo zdrowie ;)

Ciasto drożdżowe to smak dzieciństwa i zdecydowanie konik mojej mamy ...do tej pory nie konkurowałam pozostawiając sobie przyjemność jedzenia maminego ciacha. 

Czas ucieka ..sama jestem mamą i pewnego popołudnia naszła mnie myśl że jak nie wprawie się w tym cudnym Drożdżowcu co zapamięta moja córka?

Długo to nie trwało, przeszłam do działania i oto pierwszy placek drożdżowy który wprost uciekł z talerzyków ...po nim zdążyłam upiec taki sam tylko z truskawką...uwielbiam.

 Drożdże mają wspaniałe  właściwość dbają o cerę ,koją nerwy a nawet pomagają przy rwie kulszowej...

Podaje przepis który nie jest specjalnie trudny, ale Drożdżowiec wymaga trochę cierpliwości.

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej (tortowej)
• 0,5 szklanki cukru + 1 łyżka
• 0,5 szklanki mleka
• 100 g masła
• 3 jaja
• 30 g drożdży
• ok.200 g owoców (u mnie jagoda)

Kruszonka:

• 4 łyżki cukru
• 4 łyżki masła
• 8 łyżek mąki pszennej
• 1 łyżka cukru waniliowego

Przygotowanie

• Rozpuszczamy masło,podgrzewamy mleko, drożdże kruszymy i zasypujemy łyżką cukru i odstawiam aż do rozpuszczenia
• Rozpuszczone drożdże zalewamy ciepłym mlekiem i odstawiamy pod przykryciem (będą rosły więc trzeba być czujnym)
• W misce ucieramy cukier z jajkami i stopniowo dodajemy przesianą mąkę,
• Drożdże po wyrośnięciu mieszamy i dodajemy do ciasta wszystko dokładnie mieszamy na koniec dodajemy przestygnięte masło i dokładnie łączymy ze sobą
• Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, bezpieczne od przeciągów, na około 1 h
• Produkty na kruszonkę łączymy i wyrabiamy , ciasto zawijamy w folię spożywczą i kładziemy do lodówki
• Gdy ciasto wyrośnie przekładamy je do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą, na cieście umieszczamy owoce i wykańczamy kruszonką,rwąc jej kawałeczki i posypując starannie.Całość odstawiamy pod przykryciem na kolejne 30 minut
• Pieczemy w 170°C    przez 45-55 minut i gotowe

Smacznego!!!

Ma'amoul czyli nadziane ciasteczka

Witam po długiej przerwie w postach która spowodowana była niespodziewaną chorobą i psuciem się całej elektroniki jaką miałam w użyciu ale na szczęście wszystko przemija i te kłopoty o których wspominam to już historia

Welcome back after a long break in posts which was caused by an unexpected illness and deterioration throughout the electronics that I use but fortunately everything passes and these problems which I mention is history

Przedstawiam w dzisiejszym poście moje ulubione ciastka których smak przywołuje najmilsze wspomnienia z rodzinnych spotkań w Magrebie. Ja zrobiłam dwie wersje nadzienia
 orzechowo-sezamową oraz daktylową tu możemy pobawić się i stworzyć inne wersję np. morelowe

Składniki :

Ciasto:

• 500 g drobnej kaszy manny
• 1,5 szklanki mąki (przesianej)
• 250 g masła
• 1/2 szklanki mleka
• 1/4 szklanki cukru
• 4-5 łyżek wody z kwiaty pomarańczy( wodę kwiatową można zastąpić łyżkami wody z dodatkiem aromat migdałowego ,jednak namawiam do zakupu wody z kwiatu pomarańczy ,jest to niesamowity dodatek w kuchni i ma szerokie zastosowanie w kosmetyce jest to wspaniały naturalny tonik)

Nadzienie:

orzechowo-sezamowe

• 100 g orzechów włoskich
• 100 g uprażonych ziaren sezamu
• 2/3 szklanki cukru pudru
• 4 łyżki wody różanej lub wody z aromatem migdałowym

daktylowe

• 200 g daktyli suszonych 
• 2 łyżki oleju łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Nadzienie:

• Orzechy rozdrabniamy i łączymy z uprażonym sezamem dodajemy cukier puder i wodę różaną , mieszamy i odstawiamy
• Daktyle zaparzyć a następnie rozdrobnić, połączyć z olejem i mieszać aż powstanie pasta ,dodać cynamon.

Ciasto:

• Suche składniki łączymy w misce
• Mleko z masłem zagotowujemy i wlewamy do suchych składników mieszając i bijąc tworzące się ciasto aż do połączenia się 
• Ciasto będzie elastyczne ,po przestygnięciu dodajemy wodę z kwiaty pomarańczy mieszamy i wyrabiamy kulę którą przykrywamy i pozostawiamy na min, 3h .W tym czasie kasza manna "napiję się mleka z masłem i wody kwiatowej 
• Po tym czasie z ciasta zabieramy 1/4 i wyrabiamy małe kuleczki wielkości max orzecha włoskiego resztę ciasta przykrywamy- nie chcemy aby nam wyschło 
• Gdy wyrobimy pierwszą partię ciasta nadziewamy je i postępujemy podobnie z koleją częścią
• Sposób umieszczenia nadzienia to rozwałkowanie każdej kuleczki ciasta umieszczenie nadzienia i zamknięcie go w ciastku oraz umieszczenie w foremce do ciastek możemy też umieścić naszą kuleczkę na blaszce i przygnieść widelcem robiąc dowolne wzorki :) 
  
• Ciastka pieczemy ostrożnie w temperaturze 180°C

Smacznego!!!

Owsiane muffiny śniadaniowe

Smaczne i łatwe w wykonaniu muffiny owiane świetnie sprawdzą się  jako słodkie śniadanie lub coś wartościowego na wycieczkę rowerową
Polecam spróbować - jest szansa że będą to wasze ulubione muffiny

Składniki:

• 1,5 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 szklanki rodzynek (warto namoczyć, choć nie jest to konieczne)
• 1/2 szklanki suszonej żurawiny
• 120 g jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 1/4 szklanki oleju
• masło do foremek

Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzewamy do około 180 °C ,formy smarujemy masłem, ja użyłam masła w spray'u którym spryskałam papierowe papiloty muffinek
• Suche składniki łączymy i mieszamy podobnie postępujemy z mokrymi składnikami
• Łączymy suche składniki z mokrymi dodajemy bakalie i wyrabiamy szybko ciasto ,nie przejmując się grudkami
• Wkładamy ciasto do 2/3 wysokości naszych  foremek (wgłąbień w blaszce ) i pieczeny przez około 25 minut.Po tym czasie wyjmujemy z poekarnika i trzymamy w formie jeszcze przez 5 minutnastępnie wyjmujemy i studzimy

Smacznego!!! 

 

Rabarbarowe muffiny z twarożkiem

Orzeźwiające, lekko kwaskowe z wyczuwalna waniliową nutą . świetnie sprawdzą się jako jeden letnich deserów, który łatwi zabrać ze sobą na piknik nad jeziorem. Polecam :)

Jest to moja wersja przepisu pochodzącego z pewnego pudełka jakie podarowała nam mi i mojej córeczce nasza przyjaciółka. dzięki temu AberTedo będzie jeszcze słodsze

Dziękujemy!!!

Składniki:

• 350 g rabarbaru
• 500g twarogu (najlepiej tłustego)
• 3 łyżki kaszy manny
• 1 budyń waniliowy
• 7 łyżek cukru
• opakowanie cukru wanilinowego 
• 2-3 krople aromatu waniliowego
• 3 jajka
• szczypta soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa:

• dżem malinowy

Przygotowanie:

• Rabarbar myjemy,osuszamy i obieramy a następnie kroimy na cienkie plasterki
• foremki do muffinek smarujemy masłem i posypujemy kaszą manną  - ja użyłam masła w spraju i posypałam dokładnie papierowe papiloty kaszą manną .
• Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C
• Żółtka oddzielamy od białek,Białka z szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę i wkładamy do lodówki
• Żółtka ucieramy z 3 łyżkami wody i cukrem na jasny krem do którego dodajemy cukier wanilinowy i aromat ,mieszamy i dodajemy budyń,proszek do pieczenia,ser ucieramy razem i dodajemy rabarbar dokładnie mieszając.Ciasto delikatnie mieszamy z pianą z białek
• Ciasto umieszczamy w foremkach do muffinek i pieczemy przez około 35 minut,Po tym czasie otwieramy piekarnik i pozostawiamy je na około 20 minut
• Dżem malinowy podgrzewamy w rondelku i zdobimy nasze muffinki Gotowe :)

Udanych wypieków!!!Smacznego!!!

Sernik z malinowym lustrem

Ten sernik jest trochę pracochłonny ale spokojnie możemy go zrobić na długo przed przyjęciem bo smakuję doskonale po dłuższym czasie...24h to niezbędne minimum

Składniki:
Masa serowa:

• 1 kg sera mielonego może być z kubka
• 4 jajka
• 200 g masła
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 1 szklanka cukru
• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru
• 3/4 szklanki mleczka skondensowanego niesłodzonego

Ciasto:

• 150g masła
• 1 szklanka mąki pszennej + 2 łyżki (użyłam tortowej)
• 2/3 szklanki cukru
• 80g posiekanych orzechów laskowych (mogą też być włoskie)
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa:

• 3/4 szklanki gładkiego dżemu malinowego 
• płatki migdałowe opcjonalnie do dekoracji

 

Przygotowanie:

Ciasto:

•   Mąkę wymieszamy z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy posiekane masło i rozcieramy palcami, aż powstaną okruchy.
• Dodajemy orzechy, jajko i szybko zagniatamy ciasto (będzie dosyć lepkie).
•  Ciastem wylepiamy tortownicę o średnicy 26cm,  wyłożoną papierem do pieczenia (ja wyłożyłam tylko dno) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 200oC na funkcji góra-dół przez około 20-25 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy do całkowitego ostygnięcia
• Następnie  rozcinamy ciasto na pół tak aby mieć dwa płaty

Masa serowa :

• W garnka o nieprzywieranym dnie.umieszczamy masło pokrojone w kostkę ,ser, cukier waniliowy, cukier oraz roztrzepane jajka
• Mieszamy całość i podgrzewamy ciągle mieszając, gdy masa się zagotuje rozpuszczamy budynie w skondensowanym mleczku i dodajemy do masy i gotujemy razem 2-3 minuty.Nie przestając miesząc od dna ,co by ciasto nam nie przywarło całość powinna nam zgęstnieć.Gdyby pojawiły si grudki możemy zblęderować masę
• Na blaszce Kładziemy pierwszy blat ciasta i przykrywamy je połową masy serowej- wyrównujemy , następnie kładziemy nasz blat ciasta i resztę masy serowej i znowu wyrównujemy masę

Polewa:

• W rondelku na parze podgrzewamy dżem i wylewamy na ciasto ,wyrównujemy a brzegi posypujemy płatkami migdałowymi 
• Ciasto po wystygnięciu umieszczamy w lodówce , ten sernik potrzebuje czasu aby nabrał pełni smaku

Udanych wypieków 

Smacznego!!!

Gruszki na cieście imbirowym

Wspaniałe aromatyczne, lekkie ciasto z gruszkami i świeżym imbirem...pachniało w całym domu...Polecam

Składniki :

• 1,5 szklanki mąki
• 1,25 szklanki cukru
• 3 jajka
• 1 łyżka strategu świeżego imbiru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 400 g gruszek
• 200 g miękkiego masła
• 3 łyżki brązowego

 

Sposób przyrządzenia:

• Formę do pieczenia (u mnie średnicy  26 cm)wyłożyć papierem do pieczenia.Piekarnik rozgrzać do 180°C.
• Obrać gruszki, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w cienkie plastry.Jajka ubijamy z cukrem i masłem następnie dodoajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz sodą i ścieramy imbir.Wszystko mieszamy na gładką masę
• Ciasto przekładamy na blachę ,na wierzch układamy gruszki,tak żeby na siebie nachodziły i posypujemy cukrem trzcinowym 
• Piec około 35-40 minut na złoty kolor. Gotowe ;)

Smacznego!!!

 

Zebra tropikalna

Ciasto Zebra jest dość popularne i ja pokusiłam się na jego przyrządzenie lekko modyfikując przepis co sprawiło że ciasto nabrało trochę tropikalny charakter

Polecam :)

Składniki:

Ciasto:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki kakao niesłodzone
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 ml oranżady
• 250 ml oleju
• 5 jajek
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 3-5 kropelek aromatu pomarańczowego

Polewa:

• 100 g biała czekolada
• łyżeczka masła
• łyżeczka śmietanki słodkiej
• 3 łyżki wiórek kokosowych

 

Sposób przyrządzenia :

• Jajka ucieramy z cukrem na gładką masę aż stanie się biała
• Dodajemy partiami proszek do pieczenia,przesianą mąkę i cukier waniliowy,oranżadę i olej cały czas mieszając( możemy użyć miksera, ja mieszałam bez użycia miksera)
• Gdy wyrobimy ciasto dzielimy je na dwie równe części do jednej z nich dodajemy kakao i olejek pomarańczowy i 1 łyżkę mąki  ziemniaczanej,mieszamy do połączenia składników
•  Do drugiej części ciasta dodajemy 1 łyżkę mąki  ziemniaczanej oraz kokos i mieszamy do połączenia składników
• Na blaszkę - ja piekłam na tortownicy o średnicy około 28 cm nakładamy zaczynając od centralnej części blaszki najpierw kakaową masę 3-4 łyżki a po niej tę samą ilość kokosowego ciasta i tak na przemian do końca ciasta
• Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 50-55 minut w temperaturze około 160°C
• Po wyjęciu z piekarnika ciasto studzimy na kratce, czekoladę wraz z masłem i śmietanką rozpuszczamy na parze,następnie wylewamy na ciasto i posypujemy kokosem i GOTOWE!!!

Udanych wypieków ;)

Mayo-babka

Prosty ekonomiczny przepis na babkę, ja spróbowałam u mojej cioci i wprowadziłam na naszego domowe deserowego menu Polecam

Składniki:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki aromatu śmietankowego (waniliowego)
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania blaszki
• szczypta soli

 

Przygotowanie:

• Żółtka oddzielamy od białek i ucieramy razem z cukrem i majonezem na gładką pulchną masę.
• Do may dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem di pieczenia oraz aromat- ja dałam aromat śmietankowy i waniliowy-połączyć składniki
• Białka z szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę
• Łączymy pianę z białek z ciastem delikatnie mieszając.Ciasto wlewamy do formy
• Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika w temperaturze około 180°C i pieczemy przez 30-40 minut.
• Babkę po wystygnięciu dekorujemy cukrem pudrem, lukrem W moim przypadku był to lukier z wodą z kwiatów pomarańczy. 

Udanych wypieków!!!

Tete de Negre -algierskie trufle

Uwielbiam robić trufle zwłaszcza ze w dzisiejszych czasach można kupić w zasadzie wszystko poza czasem i sercem jakie wkładam w robienie takich osobistych smakołyków Zaskakują prostotą i mają wspaniały smak, ja dodałam do części odrobinę aromatu pomarańczowego,warto troszkę poeksperymentować 

 Przepis pochodzi z bloga Happiness is homemade

Składniki:

•  1 szklanka mąki
• 1 szklanka mleka w proszku
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 łyżeczka miodu
• 250 g bardzo miękkiego masła
• czekolada (ulubiona)
• płatki migdałów, kandyzowana skórka pomarańczowa (do dekoracji-opcjonalnie) 
• aromat migdałowy, pomarańczowy (opcjonalnie)

Sposób wykonania:

• Mąkę dokładnie  mieszamy z mlekiem w proszku. 
• Na rozgrzanej patelni smażymy(bez użycia oleju) aż do uzyskania brązowo-złotego koloru. 
• Następnie dodajemy cukier puder oraz masło do jeszcze gorącej mieszanki mąki i mleka – mieszamy bardzo dokładnie do połączenia składników, dodajemy miód i mieszamy. 
• Z takiej mieszanki formujemy kulki dowolnej wielkości. Pozostawiamy je do wyschnięcia najlepiej przez całą noc. 
• Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Zaschnięte trufle moczymy w czekoladzie, posypujemy pokruszonymi migdałami lub kandyzowaną skórką pomarańczową pozostawiamy do zastygnięcia.  

Smakują wybornie-świetny prezent na zbliżające się święta :)

Orzechowy cygan

Pierwszy raz jadłam to ciasto u mojej przyjaciółki i od niej mam przepis w którym można zmieniać komponenty a zawsze wychodzi i ma inny niepowtarzalny smak.

Jest to ciasto nr 1 mojego męża pod warunkiem że zawiera masło orzechowe (choć i bez tego zajada się ze smakiem)

Składniki:

Ciasto:

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki oleju
• 3/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• 3 łyżeczka dżemu
• 2-3 łyżki masła orzechowego
• 2 banany
• ulubione bakalnie około 100 g

 Polewa:

• 100g czekolady mlecznej
• 2-3 łyżki śmietany 30% słodkiej
• 1 łyżka masła orzechowego
  

 

Przygotowanie: 

Ciasto:

• Mieszamy suche składniki
• Dodajemy mokre składniki i dokładnie mieszamy wyrabiając ciasto
• Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wylewamy ciasto 
• Pieczemy około 35 min w średnio nagrzanym piekarniku

Polewa:

• Czekoladę rozpuszczamy w gorącej kąpieli dodając śmietankę i masło orzechowe dokładnie wymieszać do połączenia składników.
• Polewą udekorować upieczone ciasto.

Życzę udanych wypieków

Smacznego!!!