Tarta z pieczarkami i serem brie

Pyszna kombinacja smaków ciasto zawiera kurkumę przez to ma intensywny żółty kolor, który w kulturze bliskiego wschodu przynosi nam radość, pieczarki doprawione czarnym pieprzem podbijają smak tej promiennej tarcie Pyszne danie u nas pojawia się na kolację podaję je zwyczajnie z rukolą Świetnie smakuję na ciepło i na zimno

Składniki:

CIASTO

• 100 ml kwaśnej śmietany (12% lub 18%)
• 100 g masła
• 1,5 szklanki mąki (świetnie sprawdza się mąka orkiszowa)
• 2 łyżka kurkumy
• szczypta soli

NADZIENIE

• ok 300 -400 g pieczarek
• 0,5 cebuli
• 90 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę
• 2 łyżki oliwy lub ulubionego oleju
• 1 jajko
• 8 różyczek brokuła (u mnie mrożony)
• 200 ml kwaśnej śmietany
• 100 g sera brie
• czosnek granulowany
• sól
• czarny pieprz

Przygotowanie:

CIASTO

• Składniki na ciasto zagniatany krótko i wylepiamy nim dno oraz brzegi formy na tartę,ciasto nakłuwamy widelcem Do wnętrza wkładamy krążek papieru do pieczenia na na nim obciążenie ,ja używam suchego wyżu
• Podpiekamy ciasto przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza

NADZIENIE

• cebulkę kroimy w drobną kosteczkę ,pieczarki obieramy i kroimy w plasterki
• na patelnie wlewamy oliwę dodajemy cebulkę i lekko podsmażamy następnie dodajemy boczek doprawiając go granulowanym czosnkiem smażymy 3 do 5 minut
• do boczku dodajemy pieczarki i dobrze doprawiamy pieprzem smażymy mieszając od czasu so czasu gdy pieczarki trochę odparują dodajemy brokuły i chwilę dusimy pod przykryciem
• farsz wykładamy na podpieczoną bazę tarty
• Jajko ubijamy ze śmietaną doprawiamy solą. ser brie kroimy w plasterki 
• na farsz wlewamy śmietanę z jajkiem na wierzch układamy ser brie posypujemy pieprzem
• Pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach Celsjusza

Smacznego!!!

Romans maku z limonką//Romance poppy with lime

Romans maku z limonką to fantastyczne maślane ciasteczka przyprawione cynamonem i tym romantycznym tytułowym duetem.

 Składniki:

• 200g masła posiekanego
• 2 łyżeczki startej skórki limonki
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 2 łyżeczki soku z limonki
• 1 łyżka maku
• 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• kilka daktyli pokrojonych w plasterki

Przygotowanie:

• Masło, cukier puder, cynamon oraz startą skórkę z limonki dokładnie wymieszaj (możesz posłużyć się mikserem). Następnie dodaj mąkę w dwóch częściach ,mak i sok z limonki dobrze wymieszaj.
• Podziel ciasto na dwie części na oproszonej mąką stolnicy z każdej połowy uformuj wałek długości ok.. 20 cm. Zwiń wałki ciasta w folię plastikową (lub aluminiową)i włóż do lodówki
• Gdy ciasto stwardnieje, pokrój na  ok. 0,8 cm plasterki
• Rozmieść ciastka na blaszce pokrytej papierem do pieczenia,zachowując 2 cm odstępy (ciastka zwiększą objętość podczas pieczenia)W środek każdego krążka wciśnij kawałek daktyla.
• Piecz 15 min w średnio nagrzanym piekarniku.Odstaw na 5 min. zdejmij z blachy i pozostaw do wystygnięcia

 

Uwaga ciasteczka uzależniają 

Udanych wypieków i smacznego!!!

 

 

 Romance poppy with lime

Romance poppy with lime is a fantastic butter cookies flavored with cinnamon and the romantic title duo.

 Ingredients:

• 200g unsalted butter, chopped
• 2 teaspoons grated lime peel
• 1/2 cup powdered sugar   
• 1/2 teaspoon ground cinnamon
• 2 teaspoons lime juice
• 1 tablespoon poppy
• 1 and 1/4 cups of flour
• a few dates sliced

      Preparation:

• Butter, powdered sugar, cinnamon and lime and grated rind mix thoroughly (you can use a mixer). Then add the flour in two parts, poppy seeds and lime juice mix well.
• Divide the dough into two parts on a lightly floured pastry board of each half of the shape into the shaft length approx. 20 cm. Collapse rolls of dough in plastic foil (or aluminum), and place in the fridge
• When the dough has hardened, cut into approx. 0.8 cm slices
• Arrange the cookies on a baking tray covered with baking paper, keeping 2 cm intervals (cookies will increase the volume during baking) In the center of each disc, press a piece of a date.
•    Bake 15 minutes in the preheated oven on average.Let stand for 5 minutes, remove from the sheet and leave to cool

   Note cookies addicted :)
Happy baking and tasty !!!