Maślane babeczki bananowe

Wspaniałe babeczki aż trudno było pstryknąć fotkę bo...smakowały tak wybornie

Rewelacja !!!Śmiało mogą być alternatywą dla pączków ;)

Przepis na około 12 babeczek

Składniki:

• 125 g masła
• 1 szklanka cukru
• 1,5 szklanki mąki
• 1 małe opakowanie cukru wanilinowego
• 2 banany
• 100 g orzechów włoskich
• 1 jajko
• szczypta soli
• 0,5 szklanki maślanki
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Przygotowanie:

• Piekarnik rozgrzewamy do temperatury około 180  Masło ucieramy na krem razem z cukrem i cukrem waniliowym.
• Banany obieramy i kroimy w kosteczkę, orzechy siekamy i prażymy na suchej patelni
• Do kremu maślanego wbijamy jajko  ,łączymy i dodajemy banany i dalej ucieramy razem tak aby stworzyć krem (możemy pozostawić trochę grudek banana)
• Mąkę mieszamy z sodą i orzechami i dodajemy do masy maślanej razem z maślanka mieszamy
• Do wgłębień w blaszce wkładamy papiloty i nakładamy 3/4 ciasta
• Pieczemy 30 minut na złoty kolor w temperaturze 180   

Smacznego!!!

Owsiane muffiny śniadaniowe

Smaczne i łatwe w wykonaniu muffiny owiane świetnie sprawdzą się  jako słodkie śniadanie lub coś wartościowego na wycieczkę rowerową
Polecam spróbować - jest szansa że będą to wasze ulubione muffiny

Składniki:

• 1,5 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 szklanki rodzynek (warto namoczyć, choć nie jest to konieczne)
• 1/2 szklanki suszonej żurawiny
• 120 g jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 1/4 szklanki oleju
• masło do foremek

Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzewamy do około 180 °C ,formy smarujemy masłem, ja użyłam masła w spray'u którym spryskałam papierowe papiloty muffinek
• Suche składniki łączymy i mieszamy podobnie postępujemy z mokrymi składnikami
• Łączymy suche składniki z mokrymi dodajemy bakalie i wyrabiamy szybko ciasto ,nie przejmując się grudkami
• Wkładamy ciasto do 2/3 wysokości naszych  foremek (wgłąbień w blaszce ) i pieczeny przez około 25 minut.Po tym czasie wyjmujemy z poekarnika i trzymamy w formie jeszcze przez 5 minutnastępnie wyjmujemy i studzimy

Smacznego!!! 

 

Rabarbarowe muffiny z twarożkiem

Orzeźwiające, lekko kwaskowe z wyczuwalna waniliową nutą . świetnie sprawdzą się jako jeden letnich deserów, który łatwi zabrać ze sobą na piknik nad jeziorem. Polecam :)

Jest to moja wersja przepisu pochodzącego z pewnego pudełka jakie podarowała nam mi i mojej córeczce nasza przyjaciółka. dzięki temu AberTedo będzie jeszcze słodsze

Dziękujemy!!!

Składniki:

• 350 g rabarbaru
• 500g twarogu (najlepiej tłustego)
• 3 łyżki kaszy manny
• 1 budyń waniliowy
• 7 łyżek cukru
• opakowanie cukru wanilinowego 
• 2-3 krople aromatu waniliowego
• 3 jajka
• szczypta soli
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa:

• dżem malinowy

Przygotowanie:

• Rabarbar myjemy,osuszamy i obieramy a następnie kroimy na cienkie plasterki
• foremki do muffinek smarujemy masłem i posypujemy kaszą manną  - ja użyłam masła w spraju i posypałam dokładnie papierowe papiloty kaszą manną .
• Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C
• Żółtka oddzielamy od białek,Białka z szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę i wkładamy do lodówki
• Żółtka ucieramy z 3 łyżkami wody i cukrem na jasny krem do którego dodajemy cukier wanilinowy i aromat ,mieszamy i dodajemy budyń,proszek do pieczenia,ser ucieramy razem i dodajemy rabarbar dokładnie mieszając.Ciasto delikatnie mieszamy z pianą z białek
• Ciasto umieszczamy w foremkach do muffinek i pieczemy przez około 35 minut,Po tym czasie otwieramy piekarnik i pozostawiamy je na około 20 minut
• Dżem malinowy podgrzewamy w rondelku i zdobimy nasze muffinki Gotowe :)

Udanych wypieków!!!Smacznego!!!