Owsiane muffiny śniadaniowe

Smaczne i łatwe w wykonaniu muffiny owiane świetnie sprawdzą się  jako słodkie śniadanie lub coś wartościowego na wycieczkę rowerową
Polecam spróbować - jest szansa że będą to wasze ulubione muffiny

Składniki:

• 1,5 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 szklanki rodzynek (warto namoczyć, choć nie jest to konieczne)
• 1/2 szklanki suszonej żurawiny
• 120 g jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 1/4 szklanki oleju
• masło do foremek

Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzewamy do około 180 °C ,formy smarujemy masłem, ja użyłam masła w spray'u którym spryskałam papierowe papiloty muffinek
• Suche składniki łączymy i mieszamy podobnie postępujemy z mokrymi składnikami
• Łączymy suche składniki z mokrymi dodajemy bakalie i wyrabiamy szybko ciasto ,nie przejmując się grudkami
• Wkładamy ciasto do 2/3 wysokości naszych  foremek (wgłąbień w blaszce ) i pieczeny przez około 25 minut.Po tym czasie wyjmujemy z poekarnika i trzymamy w formie jeszcze przez 5 minutnastępnie wyjmujemy i studzimy

Smacznego!!! 

 

Czaj-babka -ciasto herbaciane

Herbata-kamelia chińska to dziś nasz napój codzienny lecz jej aromat znajdzie miejsce również w kuchni jako przyprawa ,czy doskonale sprawdzająca się przy parowaniu warzyw czy wędzeniu mięs i ryb. Dziś gra główną rolę w pysznym cieście

Oto przepis na "Czaj-babkę"

Składniki:

 Ciasto:

• 1,5 szklanki mąki
• 0,75 szklanki cukru
• 80 g masła
• 2 żółtka
• 1 szklanka mocnej dobrej herbaty
• 80 g rodzynek
• ,5 łyżeczki sody
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki startej skórki z pomarańczy lub cytryny
• szczypta solu
• bułka tarta i tłuszcz do wysmarowania formy do pieczenia

 Lukier:

• 0,75 szklanki cukru pudru
• 1-2 łyżki wody z kwiatu pomarańczy lub soku z cytryny
• skórka pomarańczy do dekoracji

Przygotowanie:

• Rodzynki opłukujemy w wodzie i wkładamy do garnuszka razem z herbatąi gotujemy przez około 5 minut odstawiamy do przestygnięcia.
• Masło ucieramy z cukrem i żółtkami oraz skórką z cytryny.Do masy jajecznej dodajemy sól oraz partiami przesianą mąkę sodę i proszek do pieczenia
• Do masy stopniowo dodajemy herbatę  a na koniec ugotowane rodzynki
• Ciasto wkładamy do formy przygotowanej wcześniej -wysmarowanej posypanej bułą tartą lub kaszą manną tłuszczem
• Babkę pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 50-60 minut w temperaturze 170 -180°C.Gdy wystygnie polewamy przygotowanym z podanych składników lukrem i zdobimy skórką pomarańczową .Gotowe :)

Udanych wypieków i Smacznego!!!