Tabbouleh z kapustą włoską

To tradycyjna sałatka Libańska - i tak ją nosi potocznie nazwę jej główny sadnikiem jest nataka pietruszki, pomidor oraz kasza bulgur

Ja podaje jej wariację z użyciem kapusty włoskiej łatwa do przyrządzenia Polecam!!!

Składniki:

• 150 g kaszy bulgur
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 mała szalotka
• 1 cytryna ;skórka i sok
• 1 łyżeczka mielonego kuminu
• 100 g posiekanej kapusty włoskiej
• 500 g pomidorków cherry
• 1/2 ogórka 
• 1 pęczek mięty
• 1 pęczek natki pietruszki
• 100 g rodzynek
• sól pieprz

Przygotowanie:

• Ugotuj kaszę bulgur i wystudź
• W miseczce wymieszaj 2 łyżki oliwy z sokiem z cytryny i startą skórką;szalotkę siekamy drobno i dodajemy do mieszanki oliwy z cytryną całość doprawiamy łyżeczką kuminu i dokładnie mieszamy, odstawiamy do "przegryzienia się Część sosu mieszamy z kaszą bulgur,pozostałą porcję pozostawiamy na sam koniec
• Do aszy dodajemy drobno pokrojoną kapustę , mięte, pomidory natkę pietruszki i ogórka, mieszamy dokładnie składniki solimy i pieprzymy do smaku, polewamy pozostałym sosem

Smacznego!!!

Wege-gołąbki z bobem

Smaki przywodzą nam wspomnienia dla mnie kiedyś ,dawno temu  bób zasadził mój dziadek z myślą o mnie ,sam nie lubił jego smaku ,kojarzył go z czasami II Wojny Światowej. Dla mnie dziś ,smak ten przywołuje uczucia jego troski i przyjemność darowania skrawka ogrodu specjalnie dla mnie.

Przed jego śmiercią spędziliśmy dużo czasu w tym ogrodzie rozmawiając o życiu i tym co najważniejsze o relacjach ...bardzo mi tych rozmów, ogrodu i wspólnej herbatki brakuje

To mój autorski przepis w tym sezonie Bób króluje.Pełny wartościowego białka ,błonnika zbawiennie działa na organizm

Składniki:

Na ok 12 sztuk

• 1 Średnia kapusta włoska z ładnymi liśćmi
• 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej wiejskiej
• 1 szklanka ugotowanego i obranego bobu ( może być więcej)
• 2 łyżki zielonego pesto
• 3 łyżki ostrej pasty paprykowej Ajwar
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 szklanka bulionu warzywnego lub grzybowego

Przygotowanie:

• Kaszę gotujemy i odstawiamy do wystygnięcia, natkę pietruszki szatkujemy Bób rozgniatamy widelcem 
• Kaszę bób, natkę pietruszki łączymy z pesto i pastą Ajwar mieszamy i odkładamy do lodówki
• W dużym garnku zagotowujemy wodę do sparzenia kapusty.Z kapusty wycinamy głęboko głąb Wkładamy kapustę częścią wyciętą w dół i gotujemy na "małym ogniu" aż liście zmiękną i łatwo je będziemy mogli oddzielić.
• Liście oddzielamy przy pomocy widelców zgrubienie wycinamy lub rozbijamy nożem, nakładamy niewielką ilość  farszu i zwijamy lewy bok ,prawy bok do środka a następnie zwijamy w roladkę 
• W naczyniu żaroodpornym wykładamy pozostałymi porwanymi lub za małymi liśćmi dno na liściach układamy nasze wege-gołąbki podlewamy bulionem i przykrywamy pokrywką lub folią aluminiową 
• Dusimy w piekarniku ok 30 minut w średniej temperaturze

Smacznego!!!

Bliskowschodnia sałatka z bobem

Ostatnio mam prawdziwą obsesję na dania z bobem , 

Bób to źródło wieli wartości odżywczych takich jak ogromna zawartość kwasu foliowego i witaminy z grupy B świetnie wpływają na układ nerwowy ,Jego niska zawartość sodu,a bogata zawartość potasu i rozpuszczalnego błonnika sprzyja redukcji poziomu cholesterolu dzięki czemu reguluję ciśnienie krwi

Bób jest sycący i choć na 100 g  gotowanego bobu ma aż 110 kalorii, pamiętajmy że zawiera on bardzo mało tłuszczu, a sporo błonnika i cennego białka

Warto jeść wartościowe ,

Składniki:

Sałatka:

• 1 szklanka ugotowanego i obranego bobu
• 5-7 rzodkiewek
• 1/2 czerwonej cebuli
• 2 łyżki oliwy (wysokogatunkowej)
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól,pieprz 

Chlebek Khobz

• 1 1/4 szklanki semoliny
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki oliwy
• 1/2 szklanki wody
•  łyżeczka soli 
• 1 czubata łyżka masła

Przygotowanie:

Sałatka 

• Rzodkiewkę kroimy w cienkie plasterki, cebulkę kroimy w piórka
• Wszystkie składniki wrzucamy do miseczki posypujemy natką skrapiamy oliwą i mieszamy solimy oraz prószymy pieprzem

Khobz

• Masło roztapiamy i odkładamy
• Semolinę mieszamy z mąką i solą ,następnie dodajemy oliwę i wodę i zagniatamy ciasto
• Ciasto odkładamy na 20 minut w ciepłym miejscu
• Dzielimy ciasto na 10 kawałków, każdy wałkujemy formułując cienki placek i smażymy na suchej patelni z dwóch stron
• Gotowy placek polewamy małą ilością masła

Smacznego!!!!

Kapuściana sałatka sezonowa

Kolejne proste danie które warto przyrządzić dziś w letnie dni kiedy mamy dostęp do świeżych młodych warzyw;sałata na bazie młodej włoskiej kapusty która bez blanszowania ma wspaniały lekko pikantny smak oto moja propozycja

Składniki:

• 4 liście młodej kapusty włoskiej
• 1 mała żółta cukinia 
• 1 pomidor
• 1/2 cebuli czerwonej
• 1 garść kiełków do podsmażenia
• sół ,pieprz, zioła prowansalskie
• 2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

• cukinię obieramy ze skórki i koimy w plastry polewamy łyżką oliwy posypujemy solą oraz ziołami prowansalskimi
• patelnie lekko rozgrzewamy i wrzucamy naszą cukinię chwilkę blanszujemy  dodajemy pozostałą oliwę i kiełki i dalej smażymy 1-2 minuty
• Kapustę szatkujemy, pomidory kroimy w niewielką kosteczkę pozywając się nadmiaru wody,cebulkę kroimy w kosteczkę
• W misce sałatowej mieszamy wszystkie składniki i gotowe

Smacznego!!!

CHIApudding

Wiem że ryzykuję stwierdzeniem że ten przepis jest podobny do instrukcji smarowania chleba masłem ale ostatnio jest to mój ulubiony deser ,,,

Po artykule :Dieta antyrakowa-zasady i wskazówki  postanowiłam wprowadzić do mojej codziennej diety więcej produktów sokowych i kierować się zasadą sporządzania bardzo kolorowych posiłków,

Zachęca do spróbowania tej słodkiej wartościowej przekąski

Składniki

{na jedną porcje}

• 2 łyżki nasion CHIA
• 8 łyżek mleka sojowego o smaku czekoladowym 
• 1/2 kiwi
• 1/2 brzoskwini
• 4 maliny
• 6 borówek
• 1/2 banana
• trochę żurawiny i migdałów

Przygotowanie:

• W miseczce nasiona CHIA zalewamy mlekiem sojowym i czekamy aż nasiona wypiją cały płyn:
• Kiwi,brzoskwinię,banana kroimy w mniejsze cząstki
• Owoce układamy na puddingu wszystko posypujemy bakaliami i zajadamy :)

Smacznego!!!

Tortilla z bobem i wędzonym serem

To moja autorska propozycja, tak czasem mam, że mi się coś przyśni i ...wiele takich wyśnionych przepisów zostało zwyczajnie zapomnianych ,bo nie trafiły ani tu, ani  do mojego kuchennego kajecika .Tym razem opamiętałam się i po serii achów i ochów zapisałam wszystko szybciutko na blogu

W tym daniu da się wyczuć że mam genetyczne obciążenie z bliskiego wschodu,,,wszystkich fanów "arabskich"smaków polecam wypróbowanie poniższego przepisu :)

Składniki:

• 2 tortille pszenne(ulubione)
• 2 garści ugotowanego i obranego bobu
• 4 plasterki  białego sera wędzonego
• 1 łyżka tahini
• 4 łyżki jogurtu greckiego
• 1 mały ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki tartej mięty
• 1/2 ogórka 
• 6 pomidorków koktajlowych
• 4 gałązki natki pietruszki
• sól,pieprz

Przygotowanie:

• Zaczynamy od sosu: Do miseczki władamy jogurt ,tahini ,przeciskamy czosnek dodajemy mięte oraz sporą szczyptę soli i mieszamy
• Na suchej patelni podgrzewamy tortillę
• Tortillę smarujemy sosem i układamy po 2 plasterki sera,garść bobu, na każdą 
• Pomidorki kroimy na połowy i dodajemy ,ogórek ścieramy na tarce na grubych oczkach i dodajemy, pietruszkę kroimy i dodajemy do tortilli, całość prószymy pieprzem i solą zawijamy i gotowe :)

Smacznego!!!

Skubaniec z świętojanką

To ciasto to owoc rozmowy z moja ciocią ...tak się kończą nasze rozmowy :)

Pyszne bardzo maślane popularne łatwe w wykonaniu ciasto, w którym możemy wykorzystać wszystkie sezonowe owoce ,najlepiej sprawdzają się te kwaskowate wiśnie , agrest czy świętojanki...mój osobisty faworyt

Podaję przepis zdobyty pocztą pantoflową

Składniki:

• 5 jajek
• 3 szklanki mąki tortowej
• 250 g masła(ew.margaryny) + łyżka masła lub smalcu
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 2 szklanki cukru
• 250 g czerwonej porzeczki  

Przygotowanie:

• Rozgrzewamy piekarnik, masło jajka powinny mieć temperaturę pokojową
• Jajka oddzielamy żółtka od białek.Białka ubijamy na pianę dodajemy 1 szklankę cukru i ubijamy na gęstą lśniącą pianę
• W misce mieszamy mąkę , pozostały cukier,proszek do pieczenia dodajemy żółtka oraz masło u ugniatamy ciasto
• Ciasto dzielimy na 3 części do jednej z nich dodajemy kakao i mieszamy
• Formę do ciasta wykładamy papierem do pieczenia i skubiemy ciasto jasne , ciemne posypujemy owocem przykrywamy pianą i posypujemy skubanym jasnym ciastem
• Pieczemy ok.40 minut w 180 °C

Smacznego!!!

Cukiniowa lasagne

Pomysł nie pochodzi z przeczesywanych stron książek kucharskich czy blogowych a z wspomnień o tej lasagne o której kiedyś opowiadała mi moja przyjaciółka i faktu ze wszystko czego użyłam było kupione na promocjach w pobliskim sklepie

Cukinia to bardzo wdzięczne warzywo ma niewiele kalorii a można wyczarować fantastyczne letnie potrawy, dosłownie za grosze

Cukiniowa lasagne nie jest pracochłonna polecam nawet mało doświadczonym amatorom pysznego jedzonka

Składniki:

• ok ,500 g mielonego mięsa drobiowego ( u mnie pierś z kurczaka)
• 1 puszka pomidorów krojonych ( u mnie z dodatkiem bazylii)
• 1 x 400 ml gęsty jogurt
• 1 średnia cukinia
• 3 łyżki tartego  na grybych oczkkach żłótego sera
• 1 jajko
•  1-2 łyżki zioła dalmatyńskie, 
• 1/2 łyżeczki harissy lub ostrej papryki
• curry, sól pieprz,gałka muszkatołowa
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka sosu sojowego jasnego
• Odrobina tłuszczu i bułka tarta do przygotowania formy

Przygotowanie:

• Mięso doprawiamy ziołami dalmatyńskimi i harissą , dodajemy olej sól, sos sojowy mieszamy i wstawiamy na 30 minut do lodówki
• Myjemy cukinię i obieraczką do warzyw skrawamy nasz cukiniowy makaron
• Mięso smażymy starając się rozdrobić je na malutkie kawałeczki. Gdy się zetnie dodajemy pomidory w puszce i razem dusimy
• Jajko roztrzepujemy i dodajemy jogurt mieszamy razem i doprawiamy gałką muszkatołową,curry,sól,pieprz 
• W przygotowanej formię  układamy cukinię,mięso, sos jogurtowy,...na końcu powinna być cukinia posmarowana sosem jogurtowym i posypana żółtym serem
• Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180°C

Smacznego!!!

Platki orkiszowe z jagodami goi i domową konfiturą truskawkową

Pyszne śniadanie na słodko szczególnie polecam ja planujemy intensywny dzień :)

Tę pyszna konfiturę dostałam od Pani Ani ,mamy mojej przyjaciółki 

Pani Ania potrafi wyczarować cuda, a te konfitury to dosłownie smak raju..

Składniki:

• 6 łyżek płatków orkiszowych
• 2 łyżki płatków owsianych
• 1 łyżeczka cukru z wanilią
• 1 łyżka miodu
• 1 szklanka ulubionego mleka
• do podania konfitura truskawkowa

Przygotowanie :

• Do rondla wlewamy mleko i wsypujemy płatki orkiszowe oraz cukier z wanilią i gotujemy na mały ogniu
• Gdy mleko zacznie się gotować dodajemy płatki owsiane, jagody goi, mieszamy i gotujemy    2 minuty
• Na koniec dodajemy miód i podajemy razem z konfiturą truskawkową

Smacznego!!!

Jajecznica z kalafiorem na wędzonym boczku

Bardzo syte danie na śniadanie, warto "najeść" się kalafiorem w sezonie

Oto moja propozycja

Składniki:

• 4 plasterki wędzonego boczku
• 2 jajka
• 1/3 kalafiora
• 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w drobna kosteczkę
• curry,sól czarny pieprz
• szczypiorek do dekoracji

Przygotowanie:

• Kalafior wstępnie przygotowany na parze
• Na patelni kładziemy boczek i smażymy "na małym ogniu" aby puścił tłuszczyk dodajemy cebulkę i prużymy razem nie mieszając oczku i prużymy przyprawą curry pozostawiamy na kilka minut
• Kalafior dzielimy na małe różyczki i dodajemy do b
• w tym czasie rozbijamy jajka i lekko ubijamy widelcem dodając sól 
• Mieszamy nasz boczek w kalafiorem i cebulką czekamy kolejne 2 minuty dodajemy jajka tak aby  się ścięły Podajemy ciepłe posypane szczypiorkiem

Smacznego!!!

Pyszne trójkąty z watróbką

Świetne jako dodatek do sałaty na leki lunch lub jako przekąska na mecz Piłki nożnej ;}
Przepis a raczej inspiracja tego przepisu pochodzi z książki"Freezer cookbook" Audrey Ellis
Podaje Wam moją sprawdzoną zmodyfikowaną wersję

Składniki :

• ciasto francuskie mrożone
• 1 jajko
• 190 g wątróbki drobiowej
• 4-5 plasterków wędzonego boczku
• 4-6 suszonych moreli
• ok 100 ml gorącej wody
• sól,czarny pieprz

Przygotowanie:

• Morele zalewamy gorącą wodą, wątróbkę oczyszczamy z żyłek i bardzo drobno kroimy,boczek przecinamy na mniejsze kawałki
• na suchej patelni prużymy boczek ok 5 minut gdy rozpuści się tłuszcz dodajemy wątróbkę i dokładnie obsmażamy solimy i prużymy smażymy kolejne 5 minut
• morele blendujemy na pastę i dodajemy ją do wątróbki mieszamy i dusimy razem 2 minuty
• Rozgrzewamy piekarnik
• Ciasto francuskie kroimy na 12 kwadratów ok 10 cm na 10 cm,Roztrzepanym jajkiem smarujemy brzegi kwadratów, na środek dajemy ok 1 łyżeczkę farszu
• Łączymy brzegi tworząc trójkąty, wierzch trójkątów smarujemy pozostałym jajkiem,
• Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza

Smacznego!!!

Koktajl przyjaciółki

Ostatnio miałam szczęście być w odwiedzinach u mojej przyjaciółki razem już chyba morze kawy wypiłyśmy, a że panują gorące temperatury i sezon owocowy na deser często robimy koktajle wykorzystując wszelkie dobro:)

Ten koktajl jest taką całoroczną propozycją autorstwa mojej przyjaciółki

Składniki:

• 1 grapefruit 
• 2 jabłka
• 1 garstka suszonej żurawiny
• 4-6 suszonych śliwek
• 200 ml wody mineralnej
• 2 łyżki wiórków kokosowych do dekoracji

Przygotowanie:

• Grapefruit obieramy z białych błonek,jabłka oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy na mniejsze części
• Grapefruid, jabłka ,suszone owoce i wodę bledujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji i schładzamy
• Podajemy w szklaneczkach udekorowane wiórkami kokosowymi

Smacznego!!!

Klasyka-zupa Lubczykowa

To ulubiona "letnia "zupa wyczekiwana i rozpamiętywana pyszna pożywna aromatyczna, o przecież zawiera magiczną roślinę miłości i...łatwa w przyrządzeniu

Składniki:

• 500 g kości od schabu
• 5 ziemniaków (obrane i pokrojone w kostkę)
• 2 marchwie (obrane i pokrojone w słupki)
• 1 korzeń pietruszki (obrana i pokrojona w słupki)
• 1/2 korzeń średniej selery(obrana i pokrojona w słupki)
• pęczek lubczyku ogrodowego
• 100 ml słodkiej śmietany 30%
• sól

Przygotowanie:

• W garnku w którym planujemy ugotować zupę wrzucamy "mięso "i solimy i zalewamy wodą, dodajemy warzywa i gotujemy aż mięso stanie się miękkie
•  Do wywaru dodajemy ziemniaki i pokrojone gałązki lubczyku i gotujemy ok 10-15 minut aż ziemniaki zmiękną
• Na koniec dodajemy śmietanę i solimy,Zupa najlepiej smakuje po olejnym odgrzaniu gdy aromat lubczyku się wzmocni 

Smacznego!!!

Kremowa zupa z batatów

Pyszna niesamowita i prosta w wykonaniu polecam

Składniki:

• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki masła
• 1 cebulka poszatkowana
• 1 duży ząbek czosnku
• 2 łyżki rozmarynu najlepiej świeżego 
• 2 słodkie ziemniaki( obrane i pokrojone w kostkę)
• ok 1 -2 cm startego imbiru
• 1l bulion warzywny
• opcjonalnie kwaśna śmietany,sól pieprz

Przygotowanie:

• W garnku rozgrzewamy oliwę wrzucamy cebulkę i dodajemy masło,Podsmażamy cebulkę ok 5 minut dodajemy czosnek i smażymy razem ok 1 minutę 
• Do cebuli z czosnkiem dodajemy wymieszane w rozmarynie ziemniaki mieszamy razem i wlewamy bulion oraz imbir gotujemy razem ok 20 minut doprawiacie solą i pieprzem
• Gdy ziemniaki zmiękną całość blendujemy
• Podajemy z kleksem śmietany i świeżym rozmarynem

Smacznego!!!

Ukraińskie "french meat"

Na jednym spotkaniu moja dobra koleżanka , która pochodzi z Ukrainy zaserwowała ponoć popularne w tamtych stronach zwane mięsem po francusku, Proste smaczne delikatne danie, powtórzyłam wielokrotnie i zawsze zachwycało moich biesiadników

  

Składniki:

• ok 600-800 g wieprzowiny schab bez kości ,karkówka łopatka
• 3 łyżki majonezu
• 3 ziemniaki
• 1 mała cebulka
• 1 większy pomidor
• pęczek koperku
• 2 ząbki czosnku
• sól

Przygotowanie:

• Mięso kroimy w plastry rozbijamy i solimy oraz doprawiamy czarnym pieprzem
• Przygotowujemy sos :majonez, koperek ,czosnek przeciśnięty przez prasę,spora szczypta soli oraz wodę mieszamy do konsystencji słodkiej śmietany 
• Ziemniaki obieramy i roimy w plasterki,cebulę kroimy w pióra, pomidory parzymy obieramy ze skórki i kroimy w plastry
• w naczyniu do zapiekania układamy warstwy ziemniaków tak aby dokładnie przykryły dno,cebulkę polewamy sosem, przykrywamy pomidorem, polewamy sosem, na wierzch układamy mięso tak aby przykrywało całość i dokładnie polewamy sosem
• Zapiekamy w temperaturze około 180 °C przez 45-60 minut

Podawać z ulubioną sałatą Smacznego!!!

Sałatka kebab z brokułami

Sałatka z brokułami i i kurczakiem jest moją ulubioną pozycją na przyjęciach czy to my idziemy z michą w gości czy też jesteśmy gospodarzami Pierwszy raz jadłam ją u mojej przyjaciółki która jest pielęgniarką i na jej oddziale ta sałatka robiła szał nie mogę sobie przypomnieć źródła samego przepisu .Prosta,szybka i uzależniająca...

Składniki:

• 1 brokuł
• 1 puszka fasoli ciętej
• 2 piersi z kurczaka
• 4-5 łyżek nasion słonecznika
• 2 łyżki majonezu
• 4-5 łyżek jogurtu typu greckiego
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki oleju
• przyprawa gyros, sól pieprz

Przygotowanie:

• Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy na parze,
• na suchej patelni prażymy ziarna słonecznika
• Mięso myjemy, solimy, kroimy w kostkę i smażymy na oleju posypując sporą ilością mieszanką przypraw gyros
• Jogurt łączymy z majonezem i przeciśniętym posolonym  czosnkiem 
• Do miski układamy kolejno fasolę ,mięso i brokuł wszystko polewamy sosem i posypujemy ziarnem słonecznika. Sałatka jest gotowa Smacznego :)

ekstremalnie prosty przepis na kurczaka z ziemniakami w ziołach

To przepis dla zabieganych ,bardzo łatwy w wykonaniu i smaczny

a do tego na każdą kieszeń.Potrzebny jest woreczek do zapiekania i te kilka składników

Składniki:

• ok 500 g podudzia z kurczaka
• 2-3 ziemniaki
• 3 łyżki ziół prowansalskich
• 3 łyżki sosu sojowego 
• spora szczypta przyprawę harissę lub pieprz ziołowy
• sól

Przygotowanie:

• ziemniaki obieramy i roimy w plasterki ok 0,5 cm
• podudzie myjemy i solimy,wrzucamy do woreczka dodajemy zioła prowansalskie,harissę i sos sojowy i dokładnie mieszamy
• do kurczaka dodajemy ziemniaki i jeszcze raz mieszamy wszystko razem; zamykamy woreczek,układamy w naczyniu 
• całość trafia do piekarnika na 45 do 60 minut w temperaturze 180   podajemy z ulubioną sałatą lub mizerią

Smacznegpo!!!

Tarta z tuńczykiem

Przepis dostałam od mojej przyjaciółki zaraz po tym jak zakochałam się w tym smaku.

Świetnie smaku na ciepło i na zimno doskonała na przyjęcia bo nie wymaga odgrzewania

Tarte podaje z keczupem i jakimś warzywnym dodatkiem np ulubionymi kiełkami brokuła,dziś był pomidorek

Składniki:

• 5 cebul (średnich/małych)
• ciasto francuskie 
• 3 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 3 jajka
• 350/450 g twarożku
• 120 g żółtego sera
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka sosu sojowego
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa, 
• kilka orzechów włoskich (opcjonalnie) 
• keczup do podania

Przygotowanie:

• Ciasto wyłożyć na blaszce po nakłuwać widelcem i podpiec
• cebulę obieramy i kroimy  w kosteczkę podsmażamy obsypując sporą porcją gałki muszkatołowej
• Jajka ubijamy ze szczyptą soli następnie dodajemy tuńczyka,twaróg, połowę startego złótego sera,sos sojowy i dokładnie wymieszać
• na podpieczone ciasto wykładamy zeszkloną cebulkę a następnie masę tuńczykową,posypujemy resztą żółtego sera 
• tartę możemy udekorować orzechami włoskimi
• Pieczemy w temperaturze 180-200 °C przez około 30 minut; Smacznego!!!

Krem z pieczonych buraków w towarzystwie sera fety

Ten krem jest wspaniałą opcją dla postne dni, pyszny syty z charakterem a przy tym dziecinnie łatwy ;)

Składniki:

• 1 cebula
• 3 średnie buraki
• 1l bulionu grzybowego
• ser feta
• 100 g sera typu feta
• sól ,pieprz
• 1 łyżka octu (u mnie ryżowy)
• 3 łyżki oleju

Przygotowanie:

• Buraki myjemy i zawijamy w folie aluminiową i pieczemy przez około 2h
• Buraki obieramy i kroimy w sporą kostkę
• cebulkę kroimy w kosteczkę i podsmażamy z odrobiną soli; do cebulki dodajemy buraczki i mieszamy dokładnie
• Do warzyw wlewamy bulion grzybowy i gotujemy na małym ogniu przez 30 minut 
• Przyprawiamy pieprzem i solą, dodajemy ocet i blend-ujemy całość podgrzewamy dodając jeszcze odrobinkę czarnego pieprzu.Ser kroimy w słupki
• Krem podajemy z serem feta Smacznego ;)