SERNIK CHAŁWOWY

Uwielbiam sezam w postaci chałwy która tworzy doskonały duet z sernikiem w dodatku prostym w wykonaniu.
Polwcam!!!

Składniki:

• 1 kg twarogu sernikowego
• 125g masła
• 3/4 szklanki cukru 
• 4 jajka
• 1 budyń waniliowy (proszek)
• 200g ulubionej chałwy
• 2-3 łyżki tahini
• 3-5 łyżek śmietanki 30%
• opcjonalnie czekolada, płatki migdałów
• szczypta soli

Przygotowanie:

• Żółtka ucieramy z cukrem na gładką masę następnie dodajemy miękkie masło,tahini,  ser twarogowy oraz budyń i dokładnie ucieramy na gładką masę.
• Z białek ubijamy pianę dodając szczyptę soli.
• Następnie mieszamy łyżką ciasto twarogowe z ubitą pianą
• Formę do pieczenia smarujemy tłuszczem oraz wysypujemy kaszą manną
• Kroimy w cieniutkie plasterki połowę chałwy
• Do formy wlewamy 3/4 ciasta i posypujemy je pokruszoną chałwą, następnie dopełniamy ciastem
• Całość pieczemy w 180 °C przez około 60 minut, po wyciągnięciu z piekarnika sernik studzimy a następnie dekorujemy polewą chałwową , czekoladą i płatkami migdałowymi

   Polewa:
Do garnuszka wlewamy śmietankę i pozostałą część chałwy, podgrzewamy aż do rozpuszczenia się chałwy i wylewamy jeszcze ciepłą polewę na sernik.
Czekoladę możemy rozpuścić w gorącej kąpieli  i ciepłą wykonać dekorację
Wszystko posypać płatkami migdałów

Smakuję wybornie