Pyszne trójkąty z watróbką

Świetne jako dodatek do sałaty na leki lunch lub jako przekąska na mecz Piłki nożnej ;}
Przepis a raczej inspiracja tego przepisu pochodzi z książki"Freezer cookbook" Audrey Ellis
Podaje Wam moją sprawdzoną zmodyfikowaną wersję

Składniki :

• ciasto francuskie mrożone
• 1 jajko
• 190 g wątróbki drobiowej
• 4-5 plasterków wędzonego boczku
• 4-6 suszonych moreli
• ok 100 ml gorącej wody
• sól,czarny pieprz

Przygotowanie:

• Morele zalewamy gorącą wodą, wątróbkę oczyszczamy z żyłek i bardzo drobno kroimy,boczek przecinamy na mniejsze kawałki
• na suchej patelni prużymy boczek ok 5 minut gdy rozpuści się tłuszcz dodajemy wątróbkę i dokładnie obsmażamy solimy i prużymy smażymy kolejne 5 minut
• morele blendujemy na pastę i dodajemy ją do wątróbki mieszamy i dusimy razem 2 minuty
• Rozgrzewamy piekarnik
• Ciasto francuskie kroimy na 12 kwadratów ok 10 cm na 10 cm,Roztrzepanym jajkiem smarujemy brzegi kwadratów, na środek dajemy ok 1 łyżeczkę farszu
• Łączymy brzegi tworząc trójkąty, wierzch trójkątów smarujemy pozostałym jajkiem,
• Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza

Smacznego!!!