sobota, 3 grudnia 2016

Tabbouleh z kapustą włoską

To tradycyjna sałatka Libańska - i tak ją nosi potocznie nazwę jej główny sadnikiem jest nataka pietruszki, pomidor oraz kasza bulgur
Ja podaje jej wariację z użyciem kapusty włoskiej łatwa do przyrządzenia Polecam!!!



Składniki:


  • 150 g kaszy bulgur
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 mała szalotka
  • 1 cytryna ;skórka i sok
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 100 g posiekanej kapusty włoskiej
  • 500 g pomidorków cherry
  • 1/2 ogórka 
  • 1 pęczek mięty
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 100 g rodzynek
  • sól pieprz

Przygotowanie:

  • Ugotuj kaszę bulgur i wystudź
  • W miseczce wymieszaj 2 łyżki oliwy z sokiem z cytryny i startą skórką;szalotkę siekamy drobno i dodajemy do mieszanki oliwy z cytryną całość doprawiamy łyżeczką kuminu i dokładnie mieszamy, odstawiamy do "przegryzienia się Część sosu mieszamy z kaszą bulgur,pozostałą porcję pozostawiamy na sam koniec
  • Do aszy dodajemy drobno pokrojoną kapustę , mięte, pomidory natkę pietruszki i ogórka, mieszamy dokładnie składniki solimy i pieprzymy do smaku, polewamy pozostałym sosem

Smacznego!!!


3 komentarze:

  1. Mam doniczkę z miętą, więc wykorzystam do Twojego przepisu. :)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę i mam nadzieję że sałatka przypadnie do gustu :) Pozdrawiam

      Usuń