Zebra tropikalna

Ciasto Zebra jest dość popularne i ja pokusiłam się na jego przyrządzenie lekko modyfikując przepis co sprawiło że ciasto nabrało trochę tropikalny charakter

Polecam :)

Składniki:

Ciasto:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki kakao niesłodzone
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 ml oranżady
• 250 ml oleju
• 5 jajek
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 3-5 kropelek aromatu pomarańczowego

Polewa:

• 100 g biała czekolada
• łyżeczka masła
• łyżeczka śmietanki słodkiej
• 3 łyżki wiórek kokosowych

 

Sposób przyrządzenia :

• Jajka ucieramy z cukrem na gładką masę aż stanie się biała
• Dodajemy partiami proszek do pieczenia,przesianą mąkę i cukier waniliowy,oranżadę i olej cały czas mieszając( możemy użyć miksera, ja mieszałam bez użycia miksera)
• Gdy wyrobimy ciasto dzielimy je na dwie równe części do jednej z nich dodajemy kakao i olejek pomarańczowy i 1 łyżkę mąki  ziemniaczanej,mieszamy do połączenia składników
•  Do drugiej części ciasta dodajemy 1 łyżkę mąki  ziemniaczanej oraz kokos i mieszamy do połączenia składników
• Na blaszkę - ja piekłam na tortownicy o średnicy około 28 cm nakładamy zaczynając od centralnej części blaszki najpierw kakaową masę 3-4 łyżki a po niej tę samą ilość kokosowego ciasta i tak na przemian do końca ciasta
• Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 50-55 minut w temperaturze około 160°C
• Po wyjęciu z piekarnika ciasto studzimy na kratce, czekoladę wraz z masłem i śmietanką rozpuszczamy na parze,następnie wylewamy na ciasto i posypujemy kokosem i GOTOWE!!!

Udanych wypieków ;)