Tortilla z bobem i wędzonym serem

To moja autorska propozycja, tak czasem mam, że mi się coś przyśni i ...wiele takich wyśnionych przepisów zostało zwyczajnie zapomnianych ,bo nie trafiły ani tu, ani  do mojego kuchennego kajecika .Tym razem opamiętałam się i po serii achów i ochów zapisałam wszystko szybciutko na blogu

W tym daniu da się wyczuć że mam genetyczne obciążenie z bliskiego wschodu,,,wszystkich fanów "arabskich"smaków polecam wypróbowanie poniższego przepisu :)

Składniki:

• 2 tortille pszenne(ulubione)
• 2 garści ugotowanego i obranego bobu
• 4 plasterki  białego sera wędzonego
• 1 łyżka tahini
• 4 łyżki jogurtu greckiego
• 1 mały ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki tartej mięty
• 1/2 ogórka 
• 6 pomidorków koktajlowych
• 4 gałązki natki pietruszki
• sól,pieprz

Przygotowanie:

• Zaczynamy od sosu: Do miseczki władamy jogurt ,tahini ,przeciskamy czosnek dodajemy mięte oraz sporą szczyptę soli i mieszamy
• Na suchej patelni podgrzewamy tortillę
• Tortillę smarujemy sosem i układamy po 2 plasterki sera,garść bobu, na każdą 
• Pomidorki kroimy na połowy i dodajemy ,ogórek ścieramy na tarce na grubych oczkach i dodajemy, pietruszkę kroimy i dodajemy do tortilli, całość prószymy pieprzem i solą zawijamy i gotowe :)

Smacznego!!!