Buraki z tymiankiem

Najprostszy dodatek do obiadu ,pełne witamin buraczki ja uwielbiam je w towarzystwie warzywnego gulaszu podanego z kaszą gryczaną

 

Składniki :

2-3 średnie buraki
3 łyżki oliwy
tymianek(świeży lub suszony)

Przygotowanie

• Buraki obieramy i gotujemy do miękkości i studzimy
• Ostudzone buraki kroimy w talarki i kładziemy w naczyniu do zapiekania 
• Całość polewamy oliwą a następnie obficie posypujemy tymiankiem
• wkładamy do rozgrzanego średnio piekarnika i pieczemy około 20 minut.

Smacznego!!!

The simplest addition to dinner, full of vitamins beets I love them, accompanied by a vegetable stew with buckwheat given 

ingredients:

2-3 medium beets

3 tablespoons olive oil

thyme (fresh or dried)

preparation

•     Peel beets and cook until soft and cool down 
•  Once cooled, cut beets into slices and put in casserole dishActive pour olive oil and then sprinkle liberally with thyme
• Put in the preheated oven and bake for an average of about 20 minutes.

Enjoy !!!

Surimi -prosta sałatka o niebanalnym smaku

Prosta sałatka z paluszkami surimi 

 

Składniki

Sałata roszponka
 1 mała cukinia
1 słodka papryka
 1 opakowanie paluszków surimi
2 pomidory
oliwki zielone
1 łyżka oliwy
200 mil jogurtu grecjiego
1 łyżka tahini
1 łyżeczka chrzanu tartego
sól pieprz do smaku

Przygotowanie

• Paluszki surimi obieramy i kroimy w plasterki,pomidora kroimy w kostkę,oliwki kroimy na dwie części
• Cukinię obieramy ,kroimy w cienkie plasterki,paprykę oczyszczamy i kroimy w kostkę następnie razem smażymy na 1 łyżce oliwy aż zmiękną
• jogurt grecki mieszamy z tahini i chrzanem aż uzyskamy gładki sos
• Do miseczki wrzucamy umytą sałatę na nią kładziemy cukinię oraz pomidory przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy pokrojone paluszki surimi i oliwki wszystko polewamy sosem i serwujemy 

Smacznego!!!

 

A simple salad with surimi sticks

 

Ingredients

  corn salad  

1 small zucchini
1 package surimi sticks 

2 tomatoes 

green olives (the amount depends on your taste) 

1 tablespoon olive oil 

200 miles yogurt grecjiego 

1 tablespoon tahini 

1 teaspoon grated horseradish 

salt and pepper to taste

Preparation

• Sticks surimi Peel and cut into slices, tomato cut into cubes, olives, cut into two parts 
• Peel the zucchini, cut into thin slices, peppers purify and then cut into cubes and fry together for 1 tablespoon of olive oil until softened
•  Greek yogurt mix with tahini and horseradish until we get a smooth sauce 
• To the washed salad bowl toss her zucchini and tomatoes put season with salt and pepper, add the chopped surimi sticks and olives all pour the sauce and serve

Enjoy !!!

Ciasto z jabłkiem i powidłami

Ten post też odczekał swoje :)
Pyszne aromatyczne ciasto najlepiej smakuję jak już odrobinkę odparuje

Ciasto:
200g zimnego masła
3 szklanki + 2 łyżki mąki pszennej ( użyłam tortowej)
3/4 szklanki cukru pudru
4 żółtka
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1-2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka kakao

Środek:
2 jabłka
1 kopiasta łyżka mąki pszennej
2 łyżki powidła śliwkowe
2 łyżki płatków migdałowych

Beza:
4 białka
1 szklanka cukru
100g wiórków kokosowych

Ciasto:

•  Mąkę przesiać, dodać do niej pokrojone masło i posiekać nożem.
• Następnie dodać proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy, żółtka i śmietanę. Szybko zagnieść ciasto i podzielić je na dwie równe części.
• Do jednej części ciasta dodać kakao i ponownie zagnieść następnie rozłożyć równomiernie w blaszce a drugą cześć ciasta zawinąć w folię i wstawić do zamrażarki,.

Beza:

•  Białka ubić na sztywną pianę. Dodać stopniowo cukier i ciągle ubijać, aż powstanie gęsta, lśniąca piana. Na końcu dodać wiórki kokosowe, delikatnie wymieszać.
•  Ciasto w blaszce posmaruj powidłami ,posyp płatkami migdałowymi i wysyp równomiernie jabłka obtoczone w 1 łyżce mąki . Na owoce równomiernie rozłożyć kokosową pianę.
• Na pianę zetrzeć na tarce z dużymi oczkami ciasto z zamrażarki lub rozkruszyć je w rękach. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180oC najlepiej  na funkcji góra-dół przez około 60 minut.

Smacznego!!!

 

This post also waited some time :)

Delicious flavorful cake as best I taste a little bit longer to evaporate

dough:
200g cold butter (unsalted)
3 cups + 2 tablespoons of flour
3/4 cup powdered sugar
4 egg yolks
1 package vanilla sugar
2 level teaspoons of baking powder
1-2 tablespoons sour cream
1 tablespoon cocoa

Middle:
2 apples
1 heaped tablespoon flour
2 tablespoons plum jam
2 tablespoons flaked almonds

meringue:
4 egg whites
1 cup sugar
100g desiccated coconut 

Dough: 

• Sift the flour, add the diced butter and chop with a knife. 
• Then add the baking powder, sugar, vanilla sugar, egg yolks and cream. Quickly knead the dough and divide it into two equal parts. 
• To one part of the dough add cocoa and knead again then spread evenly in the lamina and the second part of the dough in plastic wrap and put in the freezer,.

Meringue: 

•  Beat the whites to stiff peaks. Gradually add sugar and whisk constantly until a thick, shiny foam. Finally, add the grated coconut, mix gently. 
•  Cake in the baking tray, brush jam, sprinkle with almonds and apples evenly rash dipped in 1 tablespoon of flour. Evenly distribute the fruits of the coconut foam. 
•   For foam grate with large eyes cake from the freezer or crush them in their hands. Insert into cake in the preheated oven. Bake at 180 ° C is best for the function up-down for about 60 minutes.

bon appetit!!!

 

Pierożki z jabłkami

Mikołajkowe pierożki z jabłkami umiliły moje spotkanie z przyjaciółką wpis miał być jeszcze tego samego dnia ...ale zmęczenie wygrało,więc z małym opóźnieniem podaję przepis

Pierożki są aromatyczne i bardzo łatwo się je przyrządza

Składniki:

Ciasto:
200g mąki pszennej
200g masła (niesolonego)
200g serka kremowego

Nadzienie:
2 jabłka
1/2 szklanki rodzynek
cynamon,gałka muszkatałowa
1/2 łyżeczki cukier wanilinowy
1 łyżeczka. cukier brązowy

Przygotowanie:

• Serek ,mąkę i posiekane masło łączymy i zagniatamy ciasto.Następnie wkładamy je do lodówki.
• Rodzynki zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 5 min
• Jabłka myjemy, obieramy ze skórki usuwamy gniazda nasienne a następnie ścieramy tarką na dużych oczkach dodajemy przyprawy oraz cukier i cukier wanilinowy i dokładnie mieszamy
• Łączymy rodzynki z jabłkami, odciskamy sok
• Z lodówki wyciągamy ciasto,dzielimy na kilka części, Na oprószonej mąką powierzchni rozwałkowujemy ciasto i wycinamy krążki odciskając je szklanką
•  Nakładamy porcję farszu (1 łyżeczka) i zlepiamy brzegi naszych pierożków i kładziemy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
• Piekarnik rozgrzewamy do temperatury około 220°C i pieczemy 15 min
• Po wyjęciu  z piekarnika można posypać cukrem pudrem i cynamonem 

Smacznego!!!

Santa Claus ravioli with apple umiliły my meeting with my friend was going to be posting on the same day ... but fatigue won that time

Dumplings are aromatic and very easy to be prepares

 

Ingredients:

Dough:

200g plain flour 
200g butter (unsalted) 
200g cream cheese

Filling:

2 apples 
1/2 cup raisins 
cinnamon, nutmeg 
1/2 teaspoon vanilla sugar 
1 tsp. brown sugar

Preparation:

•   Cream cheese, flour and chopped butter and knead the dough combine. Then put them in the refrigerator.
• Raisins pour hot water and leave for 5 minutes 
•  Wash apples, Peel remove the seeds and then scrub grater with big holes, add spices and sugar and vanilla sugar and mix thoroughly 
• We combine raisins with apples, squeeze the juice 
• The frig pull the dough, divide into several parts, on a lightly floured surface and cut the dough rool rings a glass of imprinting 
•  We put a portion of stuffing (1 tsp) and clumping edges of our dumplings and put them on the plaque lined with baking paper 
• Oven heated to a temperature of about 220 ° C and bake 15 minutes  After removing from the oven, you can sprinkle with powdered sugar and cinnamon

Enjoy !!!

Jajka z salsą pomidorową // Eggs with tomato salsa

Obiecałam że w blogu pojawią się w pierwszej kolejność te najprostrze dania , oto kolejne
Proste, efektowne danie z jajek

Składniki:

NA SALSĘ

• 2 dojrzałe pomidory, pokrojone w drobną kostkę
• 2 dymki ,drobno posiekane
• 2-3 cm ogórka,drobno pokrojonego
• sos tabasco (opcjonalnie)
• 1 łyżka świeżo posiekanej kolendry ( opcjonalnie suszona kolendra liście)

NA JAJKA

• 4 krople oliwy z oliwek
• 4 jajka
• pieprz świeżo mielony

 

Przygotowanie:

• Rozgrzej patelnię do około 180°C.Przygotuj salsę włożyć pomidory, dymkę ogórka i sos tabasco do niedużego rondelka i odstawić.
• Posmarować każdą z 4 ceramicznych miseczek do zapiekania kroplą oliwy, na dnie położyć łyżkę salsy.Do każdej miseczki ostrożni wbić jajko a następnie ustawić miseczki w wysokiej blaszce wypełnionej do połowy wodą.Jajko oprószyć pieprzem.Wstawić do piekarnika
• Pozostałą salsę podgotować w rondlu.
• Jajka zapiekać 8-12 minut;Do pozostałej salsy dodać kolendrę i podawać razem z upieczonymi jajkami

Smacznego!!!

Eggs with tomato salsa

Ingredients:

THE SALSA

•  2 ripe tomatoes, cut into small cube 
• 2 spring onions, finely chopped 
• 2-3 cm of cucumber, finely chopped 
• Tabasco sauce (optional) 
• 1 tablespoon freshly chopped cilantro (optional dried coriander leaves)

THE EGGS 

•  4 drops of olive oil 
• 4 eggs 
• freshly ground pepper

 

Preparation:

•    Preheat skillet to about 180 ° C. Prepare the salsa, put tomatoes, spring onions and cucumber sauce Tabasco sauce to a small saucepan and set aside. 
•  Coat each of the 4 ceramic bowls for baking a drop of oil on the bottom put a spoonful of each bowl salsy.Do cautious knock egg and then set the bowl in a high plaque-filled halfway wodą.Jajko sprinkle with pepper Put in the oven
•  The remaining salsa boil in a saucepan. 
•  Egg bake 8-12 minutes remaining salsa to add the coriander and serve with baked eggs

 

Bon appetite!!!

Makaron z kremowym sosem//Pasta with cream sauce

Ulubiony szybki sos do którego idealnie pasuje makaron typu pene lub tagliatelle

Składniki:

• 1 średnia cukinia (400g)
• 1 duży por
• 1 szklanka kwaśnej śmietany 12%
• serek typu "Kiri" opcjonalnie serek topiony
• 4 łyżki oleju
• 1 łyżka masła
• 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki curry
• 1/4 łyżeczki ras el hanout
• sól pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Por kroję na cienkie plasterki,cukinię obieram ze skórki i również kroję na cienkie półksiężyce.
• Następnie na głębokiej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i łyżkę masła,wrzucamy por i smażymy na małym ogniu 2 -3 minuty, prusząc sporą ilością gałki muszkatałowej
• Gdy por jest już przesmażony dodajemy cukinie i pozostałą oliwę i razem smażymy mieszając cukinię z porem, dodając 1/2 łyżeczki curry oraz odrobinę soli. Cukinia powinna lekko zmięknąć.
• Do gorących warzyw dodajemy serek i rozpuszczamy go około 1 min.następnie wlewamy śmietankę mi doprawiamy przyprawą ras el hanout.Wszystko mieszamy na małym ogniu przez około 2 min 

Sos jest gotowy ,ja podałam z makaronem typu tagliatelle barwione morwą,wspaniałe bardzo sycące danie

Polecam!!!

Smacznego!!!

Pasta with cream sauce

Favorite quick sauce which perfectly fits the type pene pasta or tagliatelle

 
Ingredients:

1 medium zucchini (400g)
1 large leek
1 cup sour cream 12%
1-2 cheese like "Kiri" optional cheese melted in a cube
4 tablespoons oil
1 tablespoon butter
1/2 teaspoon grated nutmeg
1/2 teaspoon curry powder
1/4 tsp ras el hanout
salt and pepper to taste

Preparation:

• Leek slicing into thin slices, zucchini pick the skins and also slicing into thin crescents.
• Then, deep frying pan Warm up tablespoon of oil and a tablespoon of butter, throw leek and fry over low heat 2 to 3 minutes, prusząc a large amount of nutmeg
• When the leek is overdone, add zucchini and remaining olive oil and zucchini mixing fry together with leek, adding 1/2 teaspoon of curry powder and a little salt. Zucchini should just soften.
  
• For those hot vegetables, add cheese and dissolve it about 1 minute. then pour in the cream, season with me el hanout spice races. All stir over low heat for about 2 minutes   

The sauce is ready, I gave the type of tagliatelle pasta dyed mulberry, great very filling dish

Try it!!!

bon appetit!!!   

Romans maku z limonką//Romance poppy with lime

Romans maku z limonką to fantastyczne maślane ciasteczka przyprawione cynamonem i tym romantycznym tytułowym duetem.

 Składniki:

• 200g masła posiekanego
• 2 łyżeczki startej skórki limonki
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 2 łyżeczki soku z limonki
• 1 łyżka maku
• 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• kilka daktyli pokrojonych w plasterki

Przygotowanie:

• Masło, cukier puder, cynamon oraz startą skórkę z limonki dokładnie wymieszaj (możesz posłużyć się mikserem). Następnie dodaj mąkę w dwóch częściach ,mak i sok z limonki dobrze wymieszaj.
• Podziel ciasto na dwie części na oproszonej mąką stolnicy z każdej połowy uformuj wałek długości ok.. 20 cm. Zwiń wałki ciasta w folię plastikową (lub aluminiową)i włóż do lodówki
• Gdy ciasto stwardnieje, pokrój na  ok. 0,8 cm plasterki
• Rozmieść ciastka na blaszce pokrytej papierem do pieczenia,zachowując 2 cm odstępy (ciastka zwiększą objętość podczas pieczenia)W środek każdego krążka wciśnij kawałek daktyla.
• Piecz 15 min w średnio nagrzanym piekarniku.Odstaw na 5 min. zdejmij z blachy i pozostaw do wystygnięcia

 

Uwaga ciasteczka uzależniają 

Udanych wypieków i smacznego!!!

 

 

 Romance poppy with lime

Romance poppy with lime is a fantastic butter cookies flavored with cinnamon and the romantic title duo.

 Ingredients:

• 200g unsalted butter, chopped
• 2 teaspoons grated lime peel
• 1/2 cup powdered sugar   
• 1/2 teaspoon ground cinnamon
• 2 teaspoons lime juice
• 1 tablespoon poppy
• 1 and 1/4 cups of flour
• a few dates sliced

      Preparation:

• Butter, powdered sugar, cinnamon and lime and grated rind mix thoroughly (you can use a mixer). Then add the flour in two parts, poppy seeds and lime juice mix well.
• Divide the dough into two parts on a lightly floured pastry board of each half of the shape into the shaft length approx. 20 cm. Collapse rolls of dough in plastic foil (or aluminum), and place in the fridge
• When the dough has hardened, cut into approx. 0.8 cm slices
• Arrange the cookies on a baking tray covered with baking paper, keeping 2 cm intervals (cookies will increase the volume during baking) In the center of each disc, press a piece of a date.
•    Bake 15 minutes in the preheated oven on average.Let stand for 5 minutes, remove from the sheet and leave to cool

   Note cookies addicted :)
Happy baking and tasty !!!

 

 

Prosta sałatka z cieciorką//A simple salad with chickpeas

Maślany smak cieciorki w sąsiedztwie przypraw pozwoli zapomnieć o sosie na bazie oliwki co sprawia że sałatka jest dietetyczna 

Składniki:

1/2 kapusty pekińskiej
1 młody por
1/2 ulubiona papryka słodka
1 pomidor
1/2 czerwona cebula,opcjonalnie
1 puszka 400 g gotowanej cieciorki
tymianek,kumin mielony,sól 

Przygotowanie

Proponuję trochę poszatkowanej młodej kapusty (surowej) puszka cieciorki (cieciorkę musisz podgrzać i odcedzić ), pomidor pokroić w kostkę,
Połowę papryki pokroić w paseczki -ja miałam akurat białą, Dodać  por pokrojony w plasterki,opcjonalnie można dodać czerwonej cebuli pokrojonej w piórka .Wszystko wymieszaj,
Posypujesz tymiankiem,kuminem i papryką oraz solą do smaku i gotowe :)

Smacznego!!!

Buttery flavor of chickpeas in the vicinity of spices will forget the olives sauce based on what makes the salad diet

ingredients:

1/2 cabbage 
1 young leek 
1/2 favorite sweet peppers 
1 tomato 
1/2 red onion 
1 can of chick peas 400g cooked 
thyme, cumin, ground, salt

 

Preparation

I suggest a little shredded cabbage young (raw) can chickpeas (chickpeas need to heat and drain), diced tomato,
Half the peppers and cut into strips-I just had a white, leek cut into slices, optionally, you can add red onion, cut into feathers .All sprinkle with thyme, cumin and salt and pepper to taste

Bon appetite !!!

 

Ze starych notatek Hummus

 Mój ulubiony przepis na HUMMUS otrzymany od sprzedawcy cieciorki

   

 

Składniki na hummus:

   1/2 puszki cieciorki 850 ml
   1/8 sosu z puszki cieciorki
    3-5 łyżki soku z cytryny
    2 filiżanki tahini
    2 zgniecione ząbki czosnku
    1-2 łyżeczki soli
    2 łyżki oliwy z oliwek
   1 łyżka słodkiej papryki

Przygotowanie:

- zmiksować odsączoną cieciorkę ze wszystkimi składnikami, następnie dodać  ¼ sosu z cieciorki, mieszać razem mikserem/blenderem około 3-5 minut na małych obrotach,
- całość przekładamy na półmisek,  polewamy olejem wymieszanym z papryką.

Smacznego!!! 

 

Ingredients for the hummus:

1/2 cans of chickpeas 850 ml
  1/8 of the sauce with canned chick peas
3-5 tablespoons lemon juice
2 cups tahini
  2 crushed cloves of garlic
1-2 teaspoons of salt
2 tablespoons olive oil
1 tablespoon sweet paprika 

Preparation:

- Mix the drained chickpeas with all the ingredients, then add ¼ of the sauce with chick peas, stir together the mixer / blender for about 3-5 minutes on low speed,

- All translate on a platter, pour the oil mixed with paprika.

Bon appetite !!! 

AberTedo

Aber Tedo means good cooking is my passion with which I can express emotion, fascination to explore and learn about the culture around the world. I once dreamed of traveling, now traveling through the kitchen. I invite you on these tours all those who appreciate the taste of kitchen adventures :)