Ryżowa sałatka z kurczakiem

Oto przepis na ulubioną sałatkę mojej rodziny.To danie wprowadziła na nasze stoły moja ciocia, która uwielbia gotować, a czytanie nowych przepisów to dla niej prawdziwy relaks i inspiruję nowe menu dla najbliższych.

Obiecuję jeszcze więcej przepisów właśnie od mojej cioci ;)

Ta sałatka jest stałym elementem menu na każde święta ,Smak przyprawy curry i chrupiące warzywa plus aromatyczny kurczak mocno uzależniają 

Warto spróbować :)

Składniki:

• 500g filet z piersi kurczaka
• 300g ryż (ulubiony)
• 1 czerwona papryka
• 3 ogórki konserwowe
• 1 puszka kukurydzy
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżki dobrą przyprawa curry 
• 1 pęczek natki pietruszki
• sól, pieprz
• 2 łyżki oleju

 

Przygotowanie:

• Mięso myjemy osuszamy i kroimy w kostkę solimy i pieprzymy, Następnie smażymy na oleju do zarumienienia się, polecam smażyć mięso na jednej stronie tak długo aż zetnie się strona wierzchnia i następnie przewrócić kawałki i dalej smażyć przez kilka minut.Odstawić do wystygnięcia
• Ryż ugotować na sypko i odstawić do wystygnięcia.Paprykę umyć dokładnie, oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić w drobną kostkę, ogórki pokroić również w podobnej wielkości kostkę.Natkę pietruszki drobno siekamy.Kukurydzę odcedzamy
• Do dużej miski wsypujemy ryż, kurczaka,paprykę ogórki ,kukurydzę dodajemy majonez i przyprawę curry i wszystko dokładnie mieszamy, następnie dodajemy natkę pietruszki i ponownie mieszamy 
• Całość odstawiamy na minimum 60 min do połączenia smaków i gotowe 

Smacznego!!!